सूखी भेल रेसिपी | सूखा भेल | मुंबई की रोड साइड सुखी भेल | मुंबई का फेमस सुखा भेल | Sukha Bhel ( Mumbai Roadside Recipes)
द्वारा तरला दलाल

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सूखी भेल, अचानक लगे भूख के लिए सबसे अच्छा चाट है भले ही आप रेलवे स्टेशन पर हो या किसी मुंबई भीडवाली सडक पर।

यह सूखी भेल, गीली भेल रूपांतर है जो आसानी से खाई जा सकती। मुंबई की रोड साइड सुखी भेल के ज्यादातर रेलवे प्लेटफॉर्म और स्ट्रीट फूड पर बेचा जाता है।सूखी भेल बनाने का हर एक का अपना संस्करण है और यह सूखी भेल का हमारा संस्करण है, जहाँ हमने ताजा और मसालेदार सूखी चटनी बनाई है और इसका उपयोग किया है जो हमारे भेल के स्वाद को बढ़ाता है!

सूखी भेल तैयार करने की विधि आसान और त्वरित है, मैं आमतौर पर सूखी भेल को शाम के नाश्ते के लिए बनाती हूं और मैं सूखी चटनी को पहले से तैयार करती हूं ताकि यह प्रक्रिया तेज हो जाए और आप इस चटनी को ३० दिनों के लिए एक एयर कंटेनर में स्टोर कर सकें!

सूखी भेल के लिए सुखी चटनी बनाने के लिए एक ब्लेंडर में कटे हुए पुदीने के पत्ते, कटा हरा धनिया, भुना चना दाल, कटी हुई हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, हींग और नींबू का रस मिलाएं और बिना पानी मिलाए सब कुछ एक साथ पिस दें।

सूखी भेल तैयार करने के लिए, एक बड़ी कटोरी लें और उसमें कुरमुरा, आलू, प्याज, मसाला दाल, भुनी हुई मूंगफली, भुने चने, कच्चे आम, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सेव, पापड़ी और नींबू का रस मिलाकर सुखी चटनी बनाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। हमारी सूखा भेल तैयार है! इसके अलावा, एक सर्विंग बाउल में सूखी भेल ले और धनिया के साथ गार्निश करें और एक पापड़ी के साथ सेव करें। यह नुस्खा एक बड़ा हिट है और मैं शर्त लगा सकती हूं कि आपको यह पसंद आएगा!

अगर आप सूखी भेल को और भी मज़ेदार और पौष्टिक स्नैक बनाना चाहते हैं, तो आप टमाटर डाल सकते हैं।

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