ज़ूकिनी एण्ड यैल्लो पैपर टोस्ट - Zucchini and Yellow Pepper Toast
द्वारा


Zucchini and Yellow Pepper Toast recipe In hindi

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ज़ूकिनी और पीली शिमला मिर्च को मसाले और हर्बस के मेल के साथ भुनकर फ्रेंच ब्रेड के लिए एक अच्छा टॉपिंग बनाता है, जिसे मेयोनीज़, पार्सले और चिली सॉस को मिलाकर बनाये गए मेयो स्प्रेड से कोट किया गया है। इसमें स्वाद का मेल मज़ेदार है, लेकिन यह दिखने में और भी अच्छा लगता है; करारी ब्रेड, सब्ज़ीयाँ और मुलायम स्प्रेड इस ज़ूकिनी एण्ड यैल्लो पैपर टोस्ट को कभी ना भुलने वाला अनुभव बनाता है।

Zucchini and Yellow Pepper Toast recipe - How to make Zucchini and Yellow Pepper Toast in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    बेक करने का तापमान:  २००°C (४००°F)   बेक करने का समय:  ५ मिनट   कुल समय :     ६ टोस्ट के लिये
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सामग्री

ब्रेड स्लाईस के लिए
फ्रेंच ब्रेड के स्लाईस
पिघला हुआ मक्ख़न , चुपड़ने और लगाने के लिए

टॉपिंग के लिए
१/२ कप पतली स्लाईस्ड ज़ूकिनी (बिना छिली हुई)
१/२ कप पतली स्लाईस्ड पीली शिमला मिर्च
२ टी-स्पून जैतून का तेल
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१/२ टी-स्पून सूखे लाल मिर्च के फ्लैक्स्
१/२ टी-स्पून सूखा ऑरेगानो
नमक स्वादअनुसार

मिलाकर मेयो स्प्रेड बनाने के लिए
१/४ कप मेयोनीज़
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ पार्सले
एक चुटकी नमक
१ टेबल-स्पून चिली सॉस
विधि
ब्रेड स्लाईस के लिए

    ब्रेड स्लाईस के लिए
  1. ब्रेड स्लाईस को चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे पर रखें। सभी ब्रेड स्लाईस पर पिघला हुआ मक्ख़न लगाऐं और पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 5 मिनट के लिए या करारा होने तक बेक कर लें। एक तरफ रख दें।

टॉपिंग के लिए

    टॉपिंग के लिए
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में जैतून का तेल गरम करें, लहसुन डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुनें।
  2. ज़ूकिनी और शिमला मिर्च डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट तक भुनें।
  3. लाल मिर्च के फ्लैक्स्, ऑरेगानो और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पकाऐं।
  4. टॉपिंग को 8 बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।

आगे बढ़ने की विधी

    आगे बढ़ने की विधी
  1. मेयो स्प्रैड को 8 बराबर भाग में बाँट लें।
  2. टोस्टड ब्रेड स्लाईस को समतल सूखी जगह पर रखें, प्रत्येक ब्रेड स्लाईस पर मेयो स्प्रैड के एक भाग को अच्छी तरह लगाऐं और उपर टॉपिंग के एक भाग को रखें।
  3. तुरंत परोसें।


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