विस्तृत फोटो के साथ पाव सैंडविच रेसिपी
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पाव सैंडविच के लिए सूखे मसाला पाउडर के लिए, एक छोटी कटोरी में पाव भाजी मसाला लें।
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इसमें गरम मसाला डालें।
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धनिया-जीरा पाउडर डालें।
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अंत में, इसमें नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक तरफ रख दें।
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एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर १ १/२ टीस्पून मक्खन डालें।
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मक्खन के पिघलने के बाद, १/२ टी-स्पून लहसुन की चटनी डालें। आप चाहें तो इसे मिर्च पाउडर से बदल भी सकते हैं।
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तैयार सूखे मसाले का एक भाग डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
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धनिया डालें। यह एक ताजा जायका जोड देगा।
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इसके ऊपर पाव रखें और इसे मध्यम आंच पर एक मिनट के लिए पकाएं या जब तक मसाला दोनों तरफ से समान रूप से पाव को कोट न कर लें।
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पाव को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। यदि आप इसे अधिक मसालेदार चाहते हैं, तो १ टी-स्पून सैंडविच चटनी को स्मीर करें।
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इसे २ आलू के स्लाइस के साथ स्टफ करें। आप आलू को मैश भी कर सकते हैं और इसे मसाला पाउडर जैसे कि पावभाजी मसाला, जीरा पाउडर और चाट मसाला के साथ मिला सकते हैं और फिर जोड़ सकते हैं।
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२ टमाटर स्लाइस डालें। केवल इन सब्जियों का उपयोग करना यह कोई नियम नहीं है। आप ककड़ी या शिमला मिर्च के स्लाइस भी जोड़ सकते हैं। चीज़ प्रेमियों के लिए, आप प्रोसेस्ड चीज़ को कद्दूकस कर सकते हैं और चीज़ मसाला सैंडविच बना सकते हैं।
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१ प्याज की स्लाइस डालें और इसे धीरे से दबाएं। इसे और अधिक चटपटा बनाने के लिए आप नमक और काली मिर्च या चाट मसाला छिड़क सकते हैं।
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३ और पाव सैंडविच बनाने के लिए चरण ५ से १३ दोहराएं। वैकल्पिक रूप से, आप पावभाजी सैंडविच बनाने के लिए बची हुई पाव भाजी का उपयोग कर सकते हैं।
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मसाला पाव को तुरंत परोसें। यह सबसे अच्छा स्वाद है जब गरम और ताजा खाया जाता है!
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आप घर पर लादी पाव बनाकर इस पूरे स्नैक काेअनुभव को और अधिक घरेलू बना सकते हैं।
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आप इस रेसिपी के लिए बचे हुए पाव का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन वह बहुत बासी नहीं होना चाहिए। ऐसा पाव असेंबल करते या पकाते समय टूट सकता है।
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लहसुन की चटनी को पहले से बनाकर फ्रिज में रख सकते हैं।
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मसाले को ज्यादा न भूनिये, नहीं तो वे जल सकते हैं।
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इस पाव सैंडविच को तैयार होने पर तुरंत परोसें।