आलू बैंगन मसाला रेसिपी | आलू बैंगन की तारीवाली सब्जी | प्रेशर कुकर में आलू बैंगन मसाला | Aloo Baingan Masala द्वारा तरला दलाल आलू बैंगन मसाला रेसिपी | आलू बैंगन की तारीवाली सब्जी | प्रेशर कुकर में आलू बैंगन मसाला | आलू बैंगन मसाला रेसिपी हिंदी में | aloo baingan masala recipe in hindi | with 30 amazing images. आलू बैंगन मसाला एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका आनंद मुख्य पाठ्यक्रम या साइड डिश के रूप में लिया जा सकता है। जानें कैसे बनाएं आलू बैंगन मसाला रेसिपी | आलू बैंगन की तारीवाली सब्जी | प्रेशर कुकर में आलू बैंगन मसाला |आलू बैंगन मसाला एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय शाकाहारी व्यंजन है जो आलू र बैंगन को मिलाकर स्वादिष्ट और मसालेदार टमाटर आधारित ग्रेवी में पकाया जाता है। यह एक आरामदायक और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे अक्सर रोटी (भारतीय फ्लैटब्रेड) या चावल के साथ परोसा जाता है। यह स्वादिष्ट प्रेशर कुकर में आलू बैंगन मसाला अपनी मसालेदार और तीखी टमाटर-आधारित ग्रेवी और आलू और बैंगन की कोमल, मलाईदार बनावट के साथ निश्चित रूप से आपके स्वाद को संतुष्ट करेगा।आलू बैंगन मसाला बनाने के लिए प्रो टिप्स : 1. बैंगन और आलू के टुकड़ों को पर्याप्त पानी में भिगो दें ताकि उनका रंग खराब न हो जाए। 2. टमाटर के गूदे की जगह आप करी में दही मिला सकते हैं. इससे करी अधिक मलाईदार हो जायेगी। 3. कांदा लासुन मसाला की जगह आप मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं।आनंद लें आलू बैंगन मसाला रेसिपी | आलू बैंगन की तारीवाली सब्जी | प्रेशर कुकर में आलू बैंगन मसाला | आलू बैंगन मसाला रेसिपी हिंदी में | aloo baingan masala recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ। Post A comment 09 Dec 2023 This recipe has been viewed 1917 times aloo baingan masala recipe | aloo baingan ki tariwali sabzi | aloo baingan masala in pressure cooker | - Read in English aloo baingan masala video Table Of Contents आलू बैंगन मसाला के बारे में, about aloo baingan masala▼आलू बैंगन मसाला स्टेप बाय स्टेप रेसिपी, aloo baingan masala step by step recipe▼आलू बैंगन मसाला किससे बनता है?, what is aloo baingan masala made of?▼आलू बैंगन मसाला बनाने की विधि, how to make aloo baingan masala▼आलू बैंगन मसाला बनाने के लिए प्रो टिप्स, pro tips to make aloo baingan masala▼आलू बैंगन मसाला की कैलोरी, calories of aloo baingan masala▼आलू बैंगन मसाला का वीडियो, video of aloo baingan masala▼ --> आलू बैंगन मसाला रेसिपी - Aloo Baingan Masala recipe in Hindi Tags उत्तर भारतीय शाकाहारी व्यंजन | उत्तर भारतीय भोजन |पंजाबी सब्जी रेसिपीअर्ध सूखी सब्ज़ी रेसिपीपारंपरिक भारतीय सब्जी़करी रेसिपीभारतीय दावत के व्यंजन लंच मे सब्ज़ी रेसिपी तैयारी का समय: १५ मिनट   पकाने का समय: १५ मिनट   कुल समय : ३० मिनट     66 मात्रा मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री आलू बैंगन मसाला के लिए३ टेबल-स्पून तेल१ छोटी दालचीनी स्टिक१ तेजपत्ता१/२ टी-स्पून जीरा१ टी-स्पून बारीक कटी हरी मिर्च१/२ कप पतले स्लाईस्ड प्याज़१/२ टेबल-स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट१/४ कप कटे हुए टमाटर१/२ कप टमाटर का गूदा१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर१ टी-स्पून मिर्च पाउडर१ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर१/२ टी-स्पून प्याज लासुन मसाला पाउडर१ कप आलू के टुकड़े२ कप बैंगन के टुकड़े नमक स्वादअनुसार१ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया विधि आलू बैंगन मसाला के लिएआलू बैंगन मसाला के लिएआलू बैंगन मसाला बनाने के लिए, एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें, उसमें दालचीनी, तेज़पत्ता और जीरा डालें और कुछ सेकंड तक भूनें।प्याज़ डालें और मध्यम आंच पर 2 मिनट तक भूनें। अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें।टमाटर डालें और मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।टमाटर का गूदा, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया जीरा पाउडर और कांदा लासुन मसाला डालें।अच्छी तरह मिलाएं और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।इसमें आलू के टुकड़े, बैंगन के टुकड़े, स्वादानुसार नमक, 3/4 कप गरम पानी, हरा धनियां डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये।ढक्कन से ढककर 2 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।भाप निकलने दें और फिर ढक्कन खोलें।आलू बैंगन मसाला को अपनी पसंद की रोटी या चावल के साथ गर्मागर्म परोसें । पोषक मूल्य प्रति servingऊर्जा112 कैलरीप्रोटीन1.4 ग्रामकार्बोहाइड्रेट9.4 ग्रामफाइबर4.5 ग्रामवसा7.7 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्रामसोडियम5 मिलीग्राम आलू बैंगन मसाला रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें विस्तृत फोटो के साथ आलू बैंगन मसाला रेसिपी अगर आपको आलू बैंगन मसाला पसंद है आलू बैंगन मसाला रेसिपी | आलू बैंगन की तारीवाली सब्जी | प्रेशर कुकर में आलू बैंगन मसाला | आलू बैंगन मसाला रेसिपी हिंदी में | तो फिर अन्य बैंगन रेसिपी भी ट्राई करें: बैंगन मुसल्लम रेसिपी | मुगलई बैंगन मसाला | शाही बैंगन की सब्जी | आलू बैंगन मसाला किससे बनता है? आलू बैंगन मसाला बनाने के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि में देखें। आलू बैंगन मसाला बनाने की विधि आलू बैंगन मसाला बनाने के लिए प्रेशर कुकर में ३ टेबल-स्पून तेल गरम करें। १ छोटी दालचीनी स्टिक डालें। १ तेजपत्ता डालें। १/२ टी-स्पून जीरा डालें। १ टी-स्पून बारीक कटी हरी मिर्च डालें। कुछ सेकंड के लिए भूनें। १/२ कप पतले स्लाईस्ड प्याज़ डालें । मध्यम आंच पर 2 मिनिट तक भून लीजिए। १/२ टेबल-स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट डालें । एक मिनट तक भूनें ले। १/४ कप कटे हुए टमाटर डालें। मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं। १/२ कप टमाटर का गूदा डालें । १/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें । १ टी-स्पून मिर्च पाउडर डालें । १ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर डालें । १/२ टी-स्पून प्याज लासुन मसाला डालें। अच्छी तरह मिलाएं और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं। १ कप आलू के टुकड़े डालें। २ कप बैंगन के टुकड़े डालें । नमक स्वादअनुसार डालें। अच्छी तरह से मलाएं। 3/4 कप गरम पानी डालें। १ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें। ढक्कन से ढककर 2 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें। भाप निकलने दें और फिर ढक्कन खोलें। आलू बैंगन मसाला को अपनी पसंद की रोटी या चावल के साथ गरमागरम परोसें । आलू बैंगन मसाला बनाने के लिए प्रो टिप्स बैंगन और आलू के टुकड़ों को रंग बदलने से बचाने के लिए पर्याप्त पानी में भिगो दें। टमाटर के गूदे की जगह आप करी में दही मिला सकते हैं। इससे करी अधिक मलाईदार हो जायेगी। कांदा लहसुन मसाला की जगह आप मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं।