बाजरा गाजर पालक पराठा - Bajra Gajar Palak Paratha, Gluten Free Recipe
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बाजरा गाजर पालक पराठा in Hindi

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बाजरा के आटे के साथ, विटामीन ए भरपुर पालक और गाजर मिलकर इन संपूर्ण पराठों को बनाते हैं। लहसुन का पेस्ट इन्हें और भी स्वादिष्ट बनाता है। विकल्प के लिए, गाजर को पत्तागोभी से और पालक को अन्य पत्तेदार सब्ज़ी से बदल सकते हैं।

बाजरा गाजर पालक पराठा - Bajra Gajar Palak Paratha, Gluten Free Recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ८ पराठे के लिये
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सामग्री
१ कप बाजरे का आटा
१/२ कप कसा हुआ गाजर
१/२ कप बारिक कटी हुई पालक
१ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
१ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
नमक स्वादअनुसार
बाजरा का आटा , बेलने के लिए
तेल , पकाने के लिए
विधि
    Method
  1. सभी समाग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुरत हो उतने गुनगुने पानी का प्रयोग कर हल्का नरम आटा गूँथ लें।
  2. आटे को 8 भागों में बाँट लें और थोड़े सूखे बाजरे के आटे का प्रयोग कर, 100 मिमी. (4”) व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  3. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक पराठे को, थोड़े तले का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
  4. तुरंत परोसें।
पोषक मूल्य प्रति paratha
ऊर्जा92 कैलरी
प्रोटीन1.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट8.8 ग्राम
फाइबर1.7 ग्राम
वसा5.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम5.8 मिलीग्राम
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