मलाई गोभी सब्ज़ी रेसिपी | आसान मलाई गोभी | १० मिनट में फूलगोभी सब्जी | झटपट मलाई गोभी - Creamy Cauliflower Sabzi, Malai Gobhi
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मलाई गोभी सब्ज़ी रेसिपी | आसान मलाई गोभी | 10 मिनट में फूलगोभी सब्जी | झटपट मलाई गोभी in Hindi

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मलाई गोभी सब्ज़ी रेसिपी | आसान मलाई गोभी | 10 मिनट में फूलगोभी सब्जी | झटपट मलाई गोभी | creamy cauliflower sabzi in hindi.

मलाई गोभी सब्ज़ी रेसिपी | आसान मलाई गोभी | १० मिनट में फूलगोभी सब्जी | झटपट मलाई गोभी - Creamy Cauliflower Sabzi, Malai Gobhi recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ मात्रा के लिये
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सामग्री

मलाई गोभी सब्ज़ी के लिए सामग्री
१ १/२ कप उबले हुए फूलगोभी के फूल
१ टेबल-स्पून तेल
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ प्याज
१/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/२ कप बारीक कटा हुआ टमाटर
नमक , स्वादअनुसार
१ टेबल-स्पून कॉर्नफ्लोर , 1/2 कप ठंडे दूध में घोला हुआ
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया

पेस्ट के लिए सामग्री
१/४ कप मोटा कटा हुआ प्याज
हरी मिर्च , मोटी कटी हुई
छोटे टुकड़े अदरक
नमक , स्वादअनुसार
विधि
पेस्ट बनाने की विधि

    पेस्ट बनाने की विधि
  1. सभी सामग्रियों को मिक्सर में मिलाएं और थोड़े से पानी का उपयोग करके चिकनी पेस्ट में पीस लें। एक तरफ रख दें।

मलाई गोभी सब्ज़ी बनाने की विधि

    मलाई गोभी सब्ज़ी बनाने की विधि
  1. मलाई गोभी सब्ज़ी बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें।
  2. हरी मिर्च और टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  3. गोभी के फूलों और नमक डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  4. कॉर्नफ्लोर-दूध का मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाएँ।
  5. पेस्ट और धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर और 3 मिनट तक पकाएँ।
  6. मलाई गोभी सब्ज़ी गर्म परोसें।
Nutrient values per serving
ऊर्जा135 कैलरी
प्रोटीन2.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट12.7 ग्राम
फाइबर3.7 ग्राम
वसा8.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए428.8 mcg
विटामिन बी 10.2 मिलीग्राम
विटामिन बी 20.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 31.6 मिलीग्राम
विटामिन सी48.8 मिलीग्राम
फोलिक एसिड30.9 mcg
कैल्शियम66.5 मिलीग्राम
लोह1.7 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम37.7 मिलीग्राम
पोटेशियम199.8 मिलीग्राम
जिंक0.5 मिलीग्राम


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