कुकुम्बर पछड़ी - Cucumber Pachadi, South Indian Cucumber Raita
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कुकुम्बर पछड़ी in Hindi

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કાકડીની પચડી - ગુજરાતી માં વાંચો - Cucumber Pachadi, South Indian Cucumber Raita In Gujarati 



दही से बनी पछड़ी के लिए ककडी के डर्याप्त सामग्री है क्योंकि यह दही को गाढ़ा बनाने के साथ-साथ, ताज़े दही के साथ अच्छी तरह घुल जाता है। बहुत से दक्षिण भारतीत श्रेत्र में गरम मौसम के लिए, यह कुकुम्बर पछड़ी पर्याप्त व्यंजन है।

कुकुम्बर पछड़ी - Cucumber Pachadi, South Indian Cucumber Raita recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
विधि
    Method
  1. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और सरसों डालें।
  2. जब बीज चटकने लगे, कड़ी पत्ते और प्याज़ डालकर, प्याज़ के सुनहरा होने तक मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए भुन लें।
  3. ककड़ी, हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक भुन लें। आँच से हठाकर एक तरफ रख दें।
  4. जब मिश्रण ठंडा हो जाये, दही डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  5. तुरंत परोसें।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा81 कैलरी
प्रोटीन1.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट5 ग्राम
फाइबर1 ग्राम
वसा5.4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल4 मिलीग्राम
सोडियम8.9 मिलीग्राम
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Reviews

कुकुम्बर पछड़ी
 on 20 Sep 16 10:43 AM
5

Ek dum easy recipe aur taste mein bhi behtareen