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 Last Updated : Mar 15,2019


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Kids Brain Boosting - Read In English
બાળકો માટે મગજ તેજ કરવાવાળી રેસિપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Kids Brain Boosting recipes in Gujarati)

बच्चों के दिमाग तेज़ करने वाले व्यंजन : Brain Boosting Recipes for Kids in Hindi

बच्चों के दिमाग तेज़ करने वाले व्यंजन : Brain Boosting Recipes for Kids in Hindi: हमारा दिमाग में हमेशा कुछ न कुछ चलते रहता है भले ही हम 'सोचे या न सोचे'। पूरे दिन मस्तिष्क शरीर के सभी अंगों को संकेत भेजता रहता है ताकि वे अपना काम ठीक से कर सकें। ऐसा करने में सक्षम होने के लिए मस्तिष्क को पूरे दिन ऊर्जा की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है। बढ़ते बच्चों के लिए यह और भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि उपयुक्त पोषण ही उनके शरीरिक और मानसिक विकास का समर्थन करता है।

घर का बना बादाम का मक्ख़न की रेसिपी, वजन घटाने और एथलीट के लिए
घर का बना बादाम का मक्ख़न की रेसिपी, वजन घटाने और एथलीट के लिए

एक स्वस्थ और सक्रिय दिमाग बच्चों को उनके अध्यन और अन्य सभी गतिविधियों पर ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है। इसलिए वयस्कों के साथ-साथ बच्चों को अच्छे पौष्टिक भोजन लेने की आवश्यकता होती है, जो दिमाग को पोषण और ऊर्जा प्रदान करती है। बच्चों के दिमाग के लिए उसके पोषक आहार न केवल उनके परीक्षा या अध्यन के दौरान दीजिए बल्की आप नियमित और निरंतर रूप से पोषक आहार उन्हें दीजिए।

वॉलनट डिप - Walnut Dipवॉलनट डिप - Walnut Dip

  खाद्य सक्रीय सामग्री जो दिमाग बढने में मदद करता है
1. अंडे कोलिन
2. स्ट्राबेरी रिज़र्वेट्रोल
3. ब्लूबेरी एंथोकायनिन
4. ब्लैकबेरी रिज़र्वेट्रोल
5. लाल अंगूर रिज़र्वेट्रोल
6. एवकाडो विटामिन E
7. मूँगफली मक्ख़न विटामिन E
8. डार्क चॉकलेट कोको
9. पालक ल्युटेन
10. केल ल्युटेन
11. ब्रोकोली विटामिन K
12. जैतून तेल विटामिन E
13. बदाम ओमेगा 3 फैटी
14. अखरोट ओमेगा 3 फैटी
15. अलसी ओमेगा 3 फैटी
16. कद्दू के बीज जिंक
17. ओटस् लिग्नान
18. दूध आर्जिनिन
19. दही आर्जिनिन
20. पनीर आर्जिनिन
21. दाल और दालें प्रोटिन
22. हल्दी करक्यूमिन


बच्चों के मस्तिष्क के लिए पोषक आहार, स्नैक रेसिपी, Nutritional Snacks Recipes for Boosting Kids Brain in Hindi

पालक डोसापालक डोसा

मूँग दाल की चाट आपके बच्चे के दिमाग को बढ़ावा देने के लिए एक स्वस्थ, स्वादिष्ट प्रोटीन समृद्ध नाश्ता है। मां हमेशा भ्रमित होती हैं कि स्नैक्स के लिए वही पुरानी इडली और डोसा बनाने के लिए क्या करना है। कुछ नया स्नैक्स जैसे की पालक डोसा बनाकर आपके बच्चे को खुश कर सकते है।

मूँग दाल की चाट - Moong Dal Ki Chaat
मूँग दाल की चाट - Moong Dal Ki Chaat

बच्चों के मस्तिष्क के लिए पौष्टिक पेय रेसिपी, Nutritional Drinks Recipes for Kids Brain in Hindi

अपने बच्चों को ठंडा रोज़ मिल्क  पिलाइए जिसमें प्रोटीन, कैल्शियम और रिबोफ्लाविन प्रदान करने के साथ ठंडक प्रदान करता है। पालक केल और ऐप्पल जूस  के साथ अपने बच्चों के मस्तिष्क में एंटीऑक्सिडेंट्स को बढ़ावा देते हुए हरी सेब की प्राकृतिक मिठास और शहद मीठास को और बढ़ावा देता है।

स्ट्रॉबेरी अनानास ज्यूस - Strawberry Pineapple Juiceस्ट्रॉबेरी अनानास ज्यूस - Strawberry Pineapple Juice

बच्चों के मस्तिष्क के लिए मीठे रेसिपी, Nutritional Sweets Recipes for Kids Brain in Hindi

इस स्वादिष्ट बदाम पिस्ता प्रालाइन ट्रैंगलर  में उपयोग होने वाले सामग्री जिसमें विटामिन ई और ओमेगा 3 फैटी एसिड जैसे मस्तिष्क को प्रोत्साहित्य करता है। बादाम का शीरा में ओमेगा -3 फैटी से समृद्ध होने के कारण प्रोटीन और लौह से परिपूर्ण है जो आपके बच्चों को मानसिक रूप से चुस्त रखेगी।

बादाम का शीरा - Badam ka Sheeraबादाम का शीरा - Badam ka Sheera

बच्चों के मस्तिष्क के लिए भारतीय रेसिपी, Indian Recipes for Kids Brain in Hindi

प्रत्येक भारतीय भोजन दाल के बिना अधूरा है और हमारी वेब साइट पर हमारे पास अनगिनत रेसिपी का संग्रह हैं। उनमें से चावली-मसूर की दाल आपके बच्चे के दिमाग के विकास में मदद करेगा। बच्चों को निश्चित रूप से बहुत पसंद आने वाली पालक मशरूम  की सब्ज़ी पराठा, कुल्चा या नान के साथ परोसिए।

चवली-मसूर दाल की रेसिपीचवली-मसूर दाल की रेसिपी

यहां हम आपको बच्चों के मस्तिष्क के लिए खाद्य पदार्थों की एक श्रृंखला पेश करते हैं जिन्हें आप अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं।

गोभी पराठा - Gobi Paratha, Punjabi Gobi Paratha
गोभी पराठा - Gobi Paratha, Punjabi Gobi Paratha

बच्चों के दिमाग तेज़ करने वाले व्यंजन : Brain Boosting Recipes for Kids in Hindi:

हैप्पी पाक कला!

बच्चों के लिए कॅल्शियम युक्त आहार रेसिपी
बच्चों के लिए ऊर्जा युक्त आहार रेसिपी
सूखे नाश्ते बच्चों के लिए रेसिपी
टिफिन के नाश्ते रेसिपी
बच्चों का वज़न बढ़ाने के व्यंजन रेसिपी
बच्चों के लिए प्रोटीन युक्त आहार रेसिपी
बच्चों के लिए झट-पट वेज रेसिपी



ज्वार, सब्ज़ी और साग से लदे हुए इस सलाद से आपको निश्चिय ही प्रशंसा हासिल होगी और इसके साथ ही आप अपने सहयोगियों को भी इस प्रकार के सलाद लंच की ओर एक स्वास्थ बदलाव लाने के लिए प्र ....
घर का बना हुआ मूंगफली का मक़्खन, वजन घटाने और एथलीटस् के लिए घर पर बनाया गया यह मूंगफली का मक़्खन नमक रहित मूंगफली से बनाया गया है जो मोनो-अनसैच्युरेटेड फैट का एक अच्छा स्श्रोत है। जी हाँ, वास्तव में यस आप के लिए उत्तम है। नारियल का तेल इस मूंगफली का मक्खन को एक मज़ेदार स्वाद देता है और साथ ही मध्य ....
एक चम्मच तेल आश्चर्यजनक व्यंजन तैयार कर सकता जब उसके साथ उपयोग किए जाने वाले बाकी सारे अवयव सही चूने जाते हैं और इसका आदर्श उदाहरण है वह मूंग दाल और पनीर टिक्की। क्या आपने कभी कम तेल का उपयोग करके कुरकुरे और रसीले कबाब तैयार करने की कल्पना की है? यदि नहीं, तो इस व्यंजन में आपको ये देखने मिलेगा। मूंग ....
टमाटर की खटास और दही का फीकापन का मेल बहुत अच्छा लगता है और खाने को मज़ेदार बना देता है। इस बात का ध्यान रखें कि इस व्यंजन के लिए आपने गाढ़े और ताज़े दही का प्रयोग किया है, क्योंकि ऐसा ना करने से पछड़ी पानी जैसी बन सकती है, क्योंकि टमाटर का पानी भी दही के साथ घुल जाता है।
घर का बना बादाम का मक्ख़न एक अनोखा और किसी को भी ललचा दे ऐसा बनता है। दरसल यह वर्णित करने से ज्यादा अनुभव करने जैसा है। यहाँ बादाम को पीसने से पहले भूना गया है, इसलिए यह अधिक स्वादिष्ट लगते हैं। थोड़ा सा नारियल का तेल इस मक्ख़न की पौष्टिकता बढ़ाने के साथ-साथ अधिक स्वादिष्ट भी बनता है। यह बादाम क ....
एक मिनट में बर्फी, और वह भी बेहद पौष्टिक? यह एक ऐसी ही है! अंजीर एण्ड मिक्स्ड नट बर्फी, जैसा इसका नाम है, अंजीर, मेवे और तिल जैसे लौहतत्व भरपुर और स्वादभरी सामग्री का मेल है। केसर और इलायची के साथ एक टी-स्पून घी इस झटपट बर्फी को मज़ेदार खुशबु प्रदान करता है। अंजीर की मिठास को मेवे के स्वाद के संतुलि ....
प्रोटीन से भरपुर यह पनीर एण्ड स्पिनॅच सूप अपने आप मे संपुर्ण आहार है! मूंग दाल, पानीर और पालक का प्रयोग इस सूप को बेहद पौष्टिक और पुर्ण बनाता है, और साथ ही प्याज़ और कालीमिर्च इस सूप को सौम्य और त ....
इस नुस्खे में चवली के पत्ते और मसूर दाल के संयोजन में एक स्वादिष्ट मसालों की पेस्ट मिलाई गई है, जो निश्चय ही सबका दिल जीत लेगी। इसके अनूठे स्वाद के अलावा, कई और कारण हैं जो इस चवली-मसूर दाल को पौष्टिक बनाते हैं, खास करके गर्भावस्था के लिए। च ....
पछड़ी अकसर फीके होती है, क्योंकि इन्हें पारंपरिक खाने में, तीखे खाने के साथ परोसा जाता है। लेकिन यह एक थोड़ी तीखी पछड़ी है जो दोनों, तीखे और फीके व्यंजन के साथ बेहद अच्छी तरह जजता है। इस एक ही व्यंजन में दोनों लौकी और दही के लाभ और ठंडक प्रदान करने वाले गुण देखें!
अलसी ओमेगा, 3 फैटी एसिड के श्रेष्ठ स्रोतो में से एक है, जो एक. डी. एल के ऑक्सीकरण और हृदयरोगों को रोकने के लिए आवश्यक है। इसे कैल्शियम युक्त दही के साथ मिलाकर यह शानदार अलसी का रायता बनाएँ। कसी हुई दूधी इस रायते की मात्रा बढ़ाती है, जबकि पुदिने के पत्ते इसे एक बिस्मयकारी स्वाद प्रदान करते हैं। इस ....
आयर्न एक बहुत ही ताज़गी भरा दही आधारित पेय है, जो मध्य पूर्वी क्षेत्रों में और खास करके लेबनान और सीरिया में बहुत ही लोकप्रिय है। आपको आश्चर्य होगा कि आयर्न बनाने में दूध और दही के साथ लहसुन को मिश्रित किया जाता है। पर इस व्यंजन में सभी सामग्री इस तरह संतुलित की गई है कि अंत मे एक बहुत ही दिलचस्प ....
दक्षिण भारतीय थाली का पछड़ी एक बेहद महत्वपुर्ण भाग है, चाहे वह तमिलनाडू हो या आन्ध्र-प्रदेश या अन्य श्रेत्र! पछड़ी को चावल के साथ परोसा जा सकता है या किसी तीखे मिले-जुले चावल से बने व्यंजन के साथ जैसे इमली चावल आदि। देखा गया तो, पछड़ी के बिना किसी भी त्यौहार का खाना अधुरा होता है।
यह ज्यूस स्ट्रॉबेरी के मौसम में जरुर आजमाए। अनानस के ज्यूस से रंगीन स्ट्रॉबेरी को थोडा खट्टापन मिलता है, इसलिए चीनी जरुरत के मुताबिक डालिए। इसलिए इस ज्यूस में ताजी स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल आवश्यक है।
मेवेदार स्वाद से भरा एक बेहद क्रिमी डिप, यह वॉलनट डिप क्रीम क्रेकर, टमाटर के स्वाद वाले या हर्बड चिप्स् के साथ और इस तरह के खाने के साथ अच्छी तरह जजता है। पनीर और ताज़े दही का प्रयोग इस डिप को, दोनो गाढ़ा रुप और खट्टा स्वाद प्रदान करते हैं, जिससे इसके मेवेदार स्वाद को संतुलित रखा जाता है।
दही से बनी पछड़ी के लिए ककडी के डर्याप्त सामग्री है क्योंकि यह दही को गाढ़ा बनाने के साथ-साथ, ताज़े दही के साथ अच्छी तरह घुल जाता है। बहुत से दक्षिण भारतीत श्रेत्र में गरम मौसम के लिए, यह कुकुम्बर पछड़ी पर्याप्त व्यंजन है।

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