खजूर और बादाम के बॉल्स रेसिपी | बादाम डेट बॉल्स हेल्दी डेज़र्ट | नारियल डेट बॉल्स | Date and Almond Balls
द्वारा तरला दलाल

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आपके स्वस्थ भोजन को निपटानाने के लिए खजूर और बादाम के बॉल्स एक पौष्टिक भारतीय मिठाई है। जानिए खजूर बादाम नारियल के बॉल्स बनाने की विधि।

खजूर और बादाम के बॉल्स बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें खजूर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए २ से ३ मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ। आंच बंद करें, बादाम और इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, मिश्रण को 15 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को गोल गेंद का आकार दें। प्रत्येक बॉल को सूखे कसे नारियल (डेसकेटेड नारियल) में रोल करें जब तक वे सभी पक्षों से समान रूप से लेपित हो जाए। तुरंत परोसें या एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।

खजूर और बादाम के बॉल्स आयरन, कैल्शियम और डाइटरी फाइबर से भरपूर होते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि उनके पास एक मीठा स्वाद और मनोरंजक बनावट है जिसे बच्चे भी पसंद करेंगे। खजूर प्राकृतिक चीनी से भरपूर होता है और इसमें कोई भी खाली कैलोरी नहीं होती है। वे कुछ फाइबर भी देते हैं!

खजूर बादाम नारियल के बॉल्स में बादाम शाकाहारी प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है, जो हमारे शरीर की कोशिकाओं को पोषण देने में मदद करता है - त्वचा से लेकर सभी अंगों तक। वे फ्लेवोनोइड्स और विटामिन ई से भरपूर होते हैं, दोनों ही शरीर से हानिकारक मुक्त कणों को नष्ट करते हैं, जो अन्यथा कैंसर और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों का कारण बन सकते हैं। उनके उच्च एमयूएफए (मोनो असंतृप्त वसा अम्ल) शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

खजूर और बादाम के बॉल्स उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए भी वजन पर नजर रखने वाले और हृदय रोगियों के लिए एक स्वस्थ मिठाई हैं। इस मिठाई को अपने भोजन में शामिल करने के लिए मधुमेह रोगियों को थोड़ा सतर्क रहने की जरूरत है। वे कभी-कभार एक को शामिल कर सकते हैं क्योंकि खजूर में ४३ से ५५ तक का ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, लेकिन उन्हें अपने कार्ब सेवन के अनुसार संतुलन बनाने की आवश्यकता होती है।

आप इन बादाम डेट बॉल्स हेल्दी डेज़र्ट को भारतीय मिठाई के रूप में आसानी से तैयार कर सकते हैं, इसलिए आप थोड़ा बड़ा बैच बना सकते हैं और कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में कुछ दिनों के लिए स्टोर कर सकते हैं-भोजन के बीच का आनंद लेने के लिए या टिफिन बॉक्स में स्कूल भेजने के लिए।

खजूर और बादाम के बॉल्स के लिए टिप्स। 1. ताजा खजूर खरीदते समय, उन खजूर को चुनें जो चिकनी-चमड़ी, चमकदार और मोटा हैं। टूटी हुई, फटी हुई, सूखी, सिकुड़ी या खट्टी-महक वाली खजूर को टाले।

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