You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > उत्तर भारतीय शाकाहारी व्यंजन | उत्तर भारतीय भोजन | > ड्राई फ्रूट केसर कुल्फी की रेसिपी ड्राई फ्रूट केसर कुल्फी की रेसिपी | Dry Fruit Kesar Kulfi द्वारा तरला दलाल भारतीय भोजन कुल्फी के बिना अधूरा है। यूँ तो कुल्फी मसालेवाली से फलों के स्वादवाली भी मिलती है। यह ड्राई फ्रूट केसर कुल्फी एक पारंपारिक मुगलाई शैली का नुस्खा है, जो सूके मेवे, केसर और इलायची पाउडर से लदी हुई है। यह मलाइदार और स्वादिष्ट कुल्फी आप को जरूर ही पसंद आएगी।यह ड्राई फ्रूट केसर कुल्फी फलूदा और रबड़ी के उपर फैलाकर परोसी जाए तो उसका स्वाद बहुत ही माज़ेदार लगता है। Post A comment 21 May 2018 This recipe has been viewed 16135 times 5/5 stars 100% LIKED IT 1 REVIEW ALL GOOD Dry Fruit Kesar Kulfi - Read in English ડ્રાયફ્રુટ-કેસર કુલ્ફી - ગુજરાતી માં વાંચો - Dry Fruit Kesar Kulfi In Gujarati --> ड्राई फ्रूट केसर कुल्फी की रेसिपी - Dry Fruit Kesar Kulfi recipe in Hindi Tags उत्तर भारतीय शाकाहारी व्यंजन | उत्तर भारतीय भोजन |पारंपारिक भारतीय मिठाई की रेसिपीकुल्फीदीवाली मर्द्स डे बाल दिवसभारतीय दावत के व्यंजन तैयारी का समय: १० मिनट पकाने का समय: ३९ मिनट कुल समय : ४९ मिनट 66 कुल्फी मुझे दिखाओ कुल्फी सामग्री केसर के कुछ लच्छे१/४ कप हल्का गरम फूल फॅट दूध१ टेबल-स्पून कोर्नफ्लार४ कप फूल फॅट दूध५ टेबल-स्पून शक्कर१/४ टी-स्पून इलायची पाउडर१/२ कप कटे हुए सूखे मेवे (बादाम , काजू और पिस्ता) विधि Methodएक छोटे बाउल में केसर और दूध को डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और एक तरफ रख दीजिए।एक छोटे बाउल में कोर्नफ्लार और 2 टेबल-स्पून पानी को डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और एक तरफ रख दीजिए।एक गहरे नॅान-स्टिक पॅन में दूध और शक्कर डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर 5-7 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए।उसमें कोर्नफ्लार और पानी का मिश्रण डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर 32 मिनट के लिए पका लीजिए और साथ ही पॅन की किनारियों पर चिपके हुए दूध को निकालते रहिए।मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दीजिए। ठंडा होने पर उसमें इलायची पाउडर, केसर-दूध का मिश्रण और सूखे मेवे डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए।इस मिश्रण को 6 कुल्फी के साँचों में समान मात्रा में डाल दीजिए और रात भर फ्रीज़ में जमने के लिए रख दीजिए।कुल्फी के साँचों को फ्रिज से बाहर निकालकर 5 मिनट तक रखिए और फिर कुल्फी के बीचो-बीच में कुल्फी स्टिक डालकर निकाल लीजिए।तुरंत परोसिए। पोषक मूल्य प्रति kulfiऊर्जा242 कैलरीप्रोटीन6.8 ग्रामकार्बोहाइड्रेट22.6 ग्रामफाइबर0.3 ग्रामवसा10.5 ग्रामकोलेस्ट्रॉल22.7 मिलीग्रामसोडियम27 मिलीग्राम ड्राई फ्रूट केसर कुल्फी की रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें