पटॅटो एण्ड बेबी कॉर्न चपाती रोल - Potato and Baby Corn Chapati Roll
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पटॅटो एण्ड बेबी कॉर्न चपाती रोल in Hindi

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करारी मूंगफली और मज़ेदार मसालों के साथ, नरम पके हुए आलू और रस भरे बेबी कॉर्न से बन यह पटॅटो एण्ड बेबी कॉर्न चपाती रोल सुबह के नाश्ते के लिए एक मज़ेदार विकल्प है, जो दिनभर के कार्य के लिए ऊर्जा से भरपुर है। इतना कहने के साथ-साथ, यह एक ऐसा खाना भी है जिसे बाहार जाते समय भी खाया जा सकता है और यह बाज़ार में मिलने वाली फ्रैन्कीस् की तुलना में पौष्टिक विकल्प है।

पटॅटो एण्ड बेबी कॉर्न चपाती रोल - Potato and Baby Corn Chapati Roll recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ रोल के लिये
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सामग्री
रोटियाँ

भरवां मिश्रण के लिए
१/२ कप छिले और कसे हुए आलू
१/२ कप स्लाईस्ड और आधे उबले हुए बेबी कॉर्न
१ टेबल-स्पून तेल
१/२ कप पतले स्लाईस्ड प्याज़
१/२ कप रंग-बिरंगी शिमला मिर्च के टुकड़े (लाल , पीली और हरी)
२ टेबल-स्पून भूनी और क्रश की हुई मूंगफली
१/४ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून गरम मसाला
नमक स्वादअनुसार
१ टेबल-स्पून नींबू का रस

परोसने के लिए
टमॅटो कैचप
विधि
भरवां मिश्रण के लिए

    भरवां मिश्रण के लिए
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, प्याज़ और आलू डालकर, मध्यम आँच पर 2 मिनट या आलू के नरम होने तक भुन लें।
  2. नींबू के रस को छिड़कर, बची हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 3-4 मिनट तक पका लें।
  3. आँच से हठाकर, नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  4. भरवां मिश्रण को 4 बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।

आगे बढ़ने की विधी

    आगे बढ़ने की विधी
  1. एक नॉन-स्टिक तवे पर, चपाती को हल्का गरम कर लें।
  2. चपाती को समतल, सूखी जगह पर रखकर, भरवां मिश्रण के एक भाग को चपाती के एक किनारे रखकर अच्छी तरह रोल कर बंद कर लें।
  3. विधी क्रमांक 2 को दोहराकर 3 और रोल बना लें।
  4. टमॅटो कैचप के साथ तुरंत परोसें।
Nutrient values प्रति रोल

ऊर्जा
92 कॅलरी
प्रोटीन
2.0 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
9.6 ग्राम
वसा
5.4 ग्राम
रेशांक
1.5 ग्राम


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