કોથમીર એક તાજી વનસ્પતિ છે જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ભારતીય રસોઈમાં સ્વાદ વધારનાર તરીકે થાય છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે થાય છે. આનો ઉપયોગ કરવાની આ શ્રેષ્ઠ રીત છે - રસોઈ નહીં. આ તેની વિટામિન સી સામગ્રીને સુરક્ષિત રાખે છે જે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અને તે ત્વચાને ચમક લાવવામાં મદદ કરે છે. કોથમીરમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટ, વિટામિન એ, વિટામિન સી અને ક્યુરેસેટિન આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવા તરફ કામ કરે છે. કોથમીરમાં લોહ અને ફોલેટનો એક સારો સ્રોત છે - ૨ પોષક તત્વો જે આપણા લોહીમાં લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદન અને જાળવણીમાં મદદ કરે છે. કોથમીર કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવા માટે અને મધુમેહના દર્દીઓ માટે સારું છે. વિગતોને સમજવા માટે કોથમીરના ૯ ફાયદા વાંચો.