प्लैटॅन ऐरीसेरी | Plantain Errisery, Raw Banana Erissery
द्वारा तरला दलाल

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प्लैटॅन ऐरीसेरी - Plantain Errisery, Raw Banana Erissery recipe in Hindi

तैयारी का समय: १० मिनट पकाने का समय: १५ मिनट कुल समय : २५ मिनट 55 मात्रा
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सामग्री

विधि

प्रत्येक केले को धोकर 2 भाग में काट लें और 2-3 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें।
छिलकर छोटे टुकड़ो में काटकर एक तरफ रख दें।
कढ़ाई में तेल गरम करें और सरसों डालें।
जब बीज चटकने लगे, उड़द दाल, लाल मिर्च, कड़ी पत्ता डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
केले, नमक और हल्दी पाउडर डालकर हल्के हाथों मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भुन लें।
नारियल डालकर हल्के हाथों मिला लें और धिमी आँच पर और 4-5 मिनट तक भुन लें।
गरमा गरम परोसें।

सुलभ सुझावः

केले को छिलकर काटकर तुरंत प्रयोग कर लें क्योंकि यह पकाने के समय कड़े हो जाते हैं।

Nutrient values per serving