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5 छिलकेवाली उड़द की दाल recipes

Last Updated : Jan 18,2024

છલટીવાળી અડદની દાળ રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (chilkewali urad dal recipes in Gujarati)

5 छिलकेवाली उड़द की दाल रेसिपी | छिलकेवाली उड़द  के व्यंजन | छिलकेवाली उड़द की दाल रेसिपीओ का संग्रह | Chilkewali Urad Dal recipes in Hindi | recipes using urad dal with skin in hindi |

 छिलकेवाली उड़द की दाल रेसिपी | छिलकेवाली उड़द  के व्यंजन | छिलकेवाली उड़द की दाल रेसिपीओ का संग्रह | Chilkewali Urad Dal recipes in Hindi | recipes using urad dal with skin in hindi |

1. दाल अमृतसरी रेसिपी | पंजाबी दाल अमृतसरी |  लंगर वाली दाल|  dal amritsari recipe in hindi | with 24 amazing images.

दाल अमृतसरी रेसिपी | पंजाबी दाल अमृतसरी | लंगर वाली दाल | हेल्थी दाल अमृतसरी
दाल अमृतसरी रेसिपी | पंजाबी दाल अमृतसरी | लंगर वाली दाल | हेल्थी दाल अमृतसरी

दाल अमृतसरी, जैसा कि नाम से पता चलता है कि उत्तर भारत के अमृतसर शहर की एक दाल है। साबुत काली दाल या साबुत उड़द से तैयार, यह पंजाबी दाल अमृतसरी स्वाद में समझौता किए बिना, प्रेशर कुकर में पकने पर तैयार है। दाल अमृतसरी एक प्रोटीन से भरपूर व्यंजन है क्योंकि चना दाल और उड़द दाल दोनों प्रोटीन से भरपूर हैं।

2. दाल बंजारा रेसिपी | राजस्थानी दाल बंजारा | पौष्टिक दाल बनजारा | dal banjara recipe in hindi language| with 23 amazing images. 

दाल बंजारा रेसिपी | राजस्थानी दाल बंजारा | पौष्टिक दाल बनजारा
दाल बंजारा रेसिपी | राजस्थानी दाल बंजारा | पौष्टिक दाल बनजारा

छिल्के वाली उड़द दाल का स्वाद, सादी बिना छिल्के वाली उड़द दाल की तुलना में काफी बेहतर लगता है। चना दाल और मिले-जुले मसाले, हरी मिर्च और प्याज़ के साथ, यह एक बेहतरीन दाल बनाती है जिसे खाकर आप अपनी ऊँगलीयाँ चाटते रह जाऐंगे! इस दाल बंजारा को पकाने के तुरंत बाद परोसना बेहतर होता है और ताज़ा कटे हुए हरे धनिया के सजाकर परोसने परोसें, जिससे इसका रुप बना रहे। थोड़े समय बाद यह गाढ़ी हो सकती है।

3. राजमा उड़द दाल रेसिपी | घर की बनी दाल मखनी | राजमा मिक्स दाल | पंजाबी राजमा दाल | rajma and urad dal in Hindi.

राजमा उड़द दाल रेसिपी | घर की बनी दाल मखनी | राजमा मिक्स दाल | पंजाबी राजमा दाल
राजमा उड़द दाल रेसिपी | घर की बनी दाल मखनी | राजमा मिक्स दाल | पंजाबी राजमा दाल

राजमा उड़द दाल उत्तर भारतीय व्यंजनों का एक दैनिक भोजन है। जानिए कैसे बनाएं पंजाबी राजमा दाल।



मिश्रित दालों का एक पैन, इस घर की बनी दाल मखनी को मसाले और बहुत सारे लहसुन के साथ पकाया जाता है, पारंपरिक दाल की तुलना में सिर्फ दो चम्मच तेल में पकाया जाता है जो कि बहुत सारे तेल के साथ बनाई जाती है। इसके अलावा यह आपको अपने चटकारे लेने वाले स्वाद और सुगंध से प्रसन्न करता है।

छिलकेवाली उड़द की दाल के फायदे, स्वास्थ्य विषयक (benefits of chilkewali urad dal, urad dal with skin in hindi)

 1 कप पकी हुई उड़द की दाल आपकी 69.30% फोलिक एसिड की दैनिक आवश्यकता कोपूरी करती है। उड़द की दाल में मौजूद फोलिक एसिड आपके शरीर में नई कोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन औररखरखाव में मदद करती है।  फॉस्फोरस से भरपूरहोने के कारण यह कैल्शियम के साथ मिलकर हमारी हड्डियों का निर्माण भी करतीहै। इसमें फाइबर भी भरपूर है और इसलिए यह दिल के लिएकोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए और मधुमेह के लिए अच्छा है। उड़द दाल के 10 सुपर फायदे के लिए यहाँ देखें।


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दाल के बारे सोचते ही हमें माँ के हाथों का खाना याद आता हे। जहाँ माँ को अपने बच्चों को भरपुर मात्रा में घी और मक्ख़न के साथ दाल खिलाना पसंद आता है, बड़े होने के बाद इनका सेवन कम कर देना चाहिए! इसलिए, यह माँ की दाल का यह वसा मुक्त विकल्प, जिसमें ना केवल उनका प्यार झलकता है, लेकिन साथ ही पारंपरिक स्वाद ....
एक मज़ेदार चाट जिसे खाते ही आप बेहद प्रस्न्न हो जाऐंगे- इसे अपने हाथों मे ले, मीठी खट्टी चटनी में डुबे और चुनिंनदा मसालों से छिड़के हुए नमकीन का मज़ा ले, अपनी ऊँगलीयाँ डुबोकर चटनी के चटकारे लें, खाने के बाद इस कलकत्ता स्टाईल स्पाईसी चाट मे खो जाऐं।
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