You are here: Home > कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों > स्टार्टस् रेसिपी, नाश्ते रेसिपी > शाम के चाय के नाश्ते > स्पाईसी चाट- कलकत्ता स्टाईल स्पाईसी चाट- कलकत्ता स्टाईल | Spicy Chaat- Calcutta Style द्वारा तरला दलाल Recipe Description goes here Post A comment 13 Jun 2015 This recipe has been viewed 12976 times 4/5 stars 100% LIKED IT 3 REVIEWS ALL GOOD Spicy Chaat- Calcutta Style - Read in English --> स्पाईसी चाट- कलकत्ता स्टाईल - Spicy Chaat- Calcutta Style recipe in Hindi Tags छोटी योजना के साथ भारतीय स्नैक्स रेसिपीचाट रेसिपी कलेक्शनशाम के चाय के नाश्तेतली हुई रेसिपीहोली की रेसिपी कढ़ाईओकेसनल किटी पार्टी के लिये चाट तैयारी का समय: ४५ मिनट पकाने का समय: १५ मिनट भिगोने के लिये: ३ से ४ घंटे। कुल समय : ३००5 घंटे 88 टुकड़े मुझे दिखाओ टुकड़े सामग्री पकोड़ीयों के लिए१/२ कप छिलके वाली उड़द दाल , 4 घंटो के लिए भिकोकर छानी हुई१/४ कप छिलके वाली हरी मूंग दाल , 4 घंटो के लिए भिकोकर छानी हुई१ टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च१२ मिलीमीटर (1") अदरक का टुकड़ा१ टी-स्पून कलौंजी१/४ टी-स्पून हींग नमक स्वादअनुसार तेल , तलने के लिएटॉपिंग के लिए४० पापड़ी३ कप ताज़ा दही नमक स्वादअनुसार१ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू१ कप मीठी चटनी१ कप हरी चटनी लाल मिर्च पाउडर , छिड़कने के लिए ज़ीरा पाउडर , छिड़कने के लिए विधि पकोड़ीयों के लिएपकोड़ीयों के लिएउड़द दाल, हरी मूंग दाल, हरी मिर्च और अदरक को मिक्सर में मिलाकर, बिना पानी का प्रयोग किए मुलायम होने तक पीस लें।इस मिश्रण को गहरे बाउल में निकाल लें, कलौंजी, हींग और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।एक गहरी कढ़ाई में तेल गरम करें, थोड़ा-थोड़ा मिश्रण डालकर, उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल ले। प्रत्येक पकौड़ी को अपनी हथेली के बीच रखकर दबा लें और एक तरफ रख दें।आगे बढ़ने की विधीआगे बढ़ने की विधीएक बाउल में दही और नमक डालकर अच्छी तरह फेंट लें। एक तरफ रख दें।परोसने की प्लेट में 5 पापड़ी रखें।प्रत्येक पापड़ी के उपर 1 टी-स्पून आलू, 1 पकौड़ी, 1 टी-स्पून मीठी चटनी, 1 टी-स्पून हरी चटनी और 1 टेबल-स्पून दही डालें।अंत में, प्रत्येक पापड़ी के उपर थोड़ा लाल मिर्च पाउडर और ज़ीरा पाउडर छिड़के।विधी क्रमांक 2 से 4 को दोहराकर 7 और प्लेट बना लें।तुरंत परोसें। पोषक मूल्य प्रति plateऊर्जा765 कैलरीप्रोटीन17.6 ग्रामकार्बोहाइड्रेट52 ग्रामफाइबर3.7 ग्रामवसा50.2 ग्रामकोलेस्ट्रॉल24 मिलीग्रामसोडियम45.2 मिलीग्राम स्पाईसी चाट- कलकत्ता स्टाईल की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें