रोस्टड कॅप्सिकम एण्ड अल्फा-अल्फा स्प्राउट्स सलाद इन पीनट ड्रेसिंग - Roasted Capsicum and Alfalfa Sprouts Salad with Peanut Dressing
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रोस्टड कॅप्सिकम एण्ड अल्फा-अल्फा स्प्राउट्स सलाद इन पीनट ड्रेसिंग in Hindi

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शानदार! ऐसा है यह सलाद। भुनी हुई शिमला मिर्च और अल्फा-अल्फा स्प्राउट्स के अनोखे मेल के साथ और उससे भी ज़्यादा स्वादिष्ट ड्रेसिंग के साथ, जिसे मूंगफली और नींबू से बनाया गया है, यह सलाद ओमेगा-3 फॅटी एसिड, विटामीन बी1 और बी3 का अच्छा स्रोत है, जो इसे कॅलरी से भरपुर होने के बाद भी पौष्टिक चुनाव बनाता है। रोस्टड कॅप्सिकम एण्ड अल्फा-अल्फा स्प्राउट्स सलाद इन पीनट ड्रेसिंग मे मिलने वाले बी कॉम्प्लेक्स् विटामीन शरीर की रस प्रक्रिया के लिए बेहद ज़रुरी होते हैं।

रोस्टड कॅप्सिकम एण्ड अल्फा-अल्फा स्प्राउट्स सलाद इन पीनट ड्रेसिंग - Roasted Capsicum and Alfalfa Sprouts Salad with Peanut Dressing recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
लाल शिमला मिर्च
मध्यम हरी शिमला मिर्च
मध्यम पीली शिमला मिर्च
२ कप अल्फा-अल्फा स्प्राउट्स
१/२ टी-स्पून तेल , चुपड़ने के लिए
नमक स्वादअनुसार

मिलाकर पीनट ड्रेसिंग बनाने के लिए
१/२ कप दरदरी क्रश की हुई मूंगफली
१ १/२ टेबल-स्पून जैतून का तेल
२ टेबल-स्पून नींबू का रस
२ टी-स्पून सूखे मिले जुले हर्बस्
१ टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैक्स्
नमक स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. लाल शिमला मिर्च पर एक काँटा फसायें, अच्छी तरह तेल से चुपड़कर खूली आँच पर सभी तरफ से काला होने तक भुन लें।
  2. ठंडा कर, ठंडे पानी से धो लें और जला हुआ छिलका, ड़डी और बीज निकालकर फेंक दें। शिमला मिर्च के टुकड़े काटकर एक तरफ रख दें।
  3. हरी और पीली शिमला मिर्च के लिए विधी क्रमांक 1 औेर 2 को दोहराऐं।
  4. सभी सामग्री को पीनट ड्रसिंग के साथ मिलाकर हलके हाथों मिला लें।
  5. तुरंत परोसें।
Nutrient values प्रति मात्रा

ऊर्जा
175 कॅलरी
प्रोटीन
6.3 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
9.1 ग्राम
वसा
5.6 ग्राम
रेशांक
4.0 मिलीग्राम
विटामीन बी1
0.3 मिलीग्राम
विटामीन बी3
3.4 मिलीग्राम


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