चाय का मसाला की रेसिपी | चाय मसाला पाउडर | - Chai ka Masala, Chai Powder, Tea Masala, Indian Masala Tea Powder
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Chai ka Masala, Chai Powder, Tea Masala, Indian Masala Tea Powder recipe In hindi

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चाय का मसाला की रेसिपी | चाय मसाला पाउडर | भारतीय चाय मसाला | chai ka masala recipe in Hindi language | with 12 amazing images.

चाय में हल्का सा चाय का मसाला मिलाने पर वह अधिक रोचक बनती है, खासतौर पर सर्दियों के ठंडे दिनों और गीले बारीश के मौसम में।

सही मायने में एक बढ़िया चाय का रहस्य उसमें मिलाया जाने वाला चाय का मसाला होता है और इस नुस्खे में हमने यह मसाला बनाने का तरीका बताया है।

इस चाय मसाला पाउडर से मसाला चाय बनाकर मज़ेदार नाश्तों के साथ परोसकर अपने दोस्तों के संग इसका आनंद लें।

नीचे दिया गया है चाय का मसाला की रेसिपी | चाय मसाला पाउडर | भारतीय चाय मसाला | chai ka masala recipe in Hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

Chai ka Masala, Chai Powder, Tea Masala, Indian Masala Tea Powder recipe - How to make Chai ka Masala, Chai Powder, Tea Masala, Indian Masala Tea Powder in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ०.७५ कप के लिये
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सामग्री

चाय का मसाला बनाने के लिए सामग्री
३ टेबल-स्पून लौंग
१/४ कप इलायची
१ १/२ कप काली मिर्च
टुकड़े दालचीनी
१/४ कप सौंठ
१ टी-स्पून जायफल पाउडर
विधि
    Method
  1. चाय का मसाला बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में लौंग, इलायची, काली मिर्च और दालचीनी डालकर 1 मिनट के लिए मध्यम आँच पर सूखा भुन लीजिए।
  2. एक प्लेट में पलटकर उसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दीजिए।
  3. ठंडा होने के पश्चात उसमें सौंठ और जायफल डालकर मिक्सर में मुलायम होने तक पीस लीजिए।
  4. चाय का मसाला हवा-बंद डिब्बें मे भर कर रख दीजिए और आवश्यकतानुसार प्रयोग कीजिए।

महत्वपूर्ण सुझाव

    महत्वपूर्ण सुझाव
  1. हवा-बंद डिब्बें में भरकर रखा हुआ यह चाय का मसाला 4 महीनों तक ताज़ा रहता है।
विस्तृत फोटो के साथ चाय का मसाला की रेसिपी | चाय मसाला पाउडर |

चाय का मसाला बनाने का तरीका

  1. चाय का मसाला की रेसिपी | चाय पाउडर | भारतीय चाय मसाला | chai ka masala recipe in Hindi language | एक नॉन-स्टिक पॅन को मध्यम आंच पर गर्म करें. जब पॅन गर्म हो जाए, उसमे लौंग डाल दें.
  2. अब इसमे डालें इलायची.
  3. फिर, डालें काली मिर्च.
  4. अंत मे डालिए दालचीनी. आप चाहे तो इसमे 1/4 छोटी चमम्च सौंफ भी डाल सकते हैं.
  5. इन सभी साबुत मसालों को एक मिनिट तक भुन लें. मसालों के पूरी तरह से भुन जाने पर उनमे से एक अच्छी महक आती है. मसालों को जलने न दें. जले हुए मसाले चाय के मसाले को कड़वा बना देंगे.
  6. इन भुने हुए मसालों को जल्द से जल्द एक थाली में डाल कर फैला दें और ठंडा होने दें. मसालों को ज़्यादा समय तक पॅन पर रखने से वे जल सकते हैं.
  7. अब मसालों को एक मिक्सर के जार में भर लें.
  8. मसालों को एकदम बारीक़ पीस लें. आप चाहें तो सभी सामग्रिओं एक साथ, (एक ही बार) अंत में पीस सकते हैं.
  9. अब इसमें डालें सौंठ.
  10. फिर चाय के मसाले मे जायफल का पाउडर भी डाल दें. आप इसमें केसर या सूखे गुलाब की पंखुड़ियाँ भी डाल सकते हैं.
  11. चाय का मसाला की रेसिपी | चाय पाउडर | भारतीय चाय मसाला | chai ka masala recipe in Hindi language | को फिर एक बार अच्छी तरह से पीस लें जब तक मुलायम न हो जाए.
  12.  इस चाय के मसाले को एक हवा बंद डिब्बे में भर लें. आप लगभग 4 महीनों तक इसका आवश्यकतानुसार प्रयोग कर सकते हैं. एक कप मसाला चाय के लिेए 1/4 टी-स्पून मसाले का प्रयोग करें.


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