मटकी का सलाद की रेसिपी | पौष्टिक मटकी सलाद | अंकुरित मटकी का सलाद | Matki Salad, Healthy Moath Bean Salad
द्वारा तरला दलाल

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पौष्टिक मटकी बीन्स एक शानदार मटकी का सलाद बनाने के लिए कुछ कुरकुरे और रंगीन सब्जियों के साथ हाथ मिलाते हैं। साधारण मसाले इस हेल्दी स्प्राउट्स सलाद के स्वाद में इजाफा करते हैं, जबकि खट्टे नींबू का रस अपना जादू बिखेरता है। जानिएहेल्दी मोठ बीन सलाद रेसिपी।

मटकी का सलाद की रेसिपी के लिए सबसे पहले मटकी को अंकुरित करने और उबालने की कला पूरी तरह सीख लें। फिर सभी सब्जियां जैसे गाजर, लाल पत्ता गोभी और प्याज के साथ मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक जैसे मसाले डालें। अंत में सलाद को टॉस करने से पहले नींबू का रस डालना न भूलें। सभी सलादों की तरह इसका तुरंत आनंद लिया जाता है जबकि सब्जियां ताजी और कुरकुरे होती हैं।

यह आसान स्प्राउट्स सलाद प्रोटीन, आयरन, पोटेशियम, फाइबर, विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होता है। प्रोटीन और फाइबर वजन घटाने में मदद करेंगे जबकि आयरन एनीमिया को दूर रखने में मदद करेगा। विटामिन एक साथ शरीर में सूजन को कम करने और शरीर से मुक्त कणों को दूर करने में मदद करेंगे। वे आपके शरीर की विभिन्न बीमारियों से रक्षा भी करेंगे।

इन सभी में स्वस्थ अंकुरित सलाद हम में से अधिकांश के लिए स्वागत योग्य है - चाहे आप एक स्वस्थ व्यक्ति हों या हृदय रोग, मोटापा, मधुमेह, उच्च रक्तचाप या पीसीओएस से पीड़ित हों। वरिष्ठ नागरिक मटकी को अधिक पका सकते हैं और इसके लाभ भी उठा सकते हैं।

इस मटकी का सलाद को लंच, डिनर या बीच-बीच में पौष्टिक नाश्ते के रूप में खाएं।

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