सेमियां पायसम रेसिपी | सेमिया पयसम | - Semiya Payasam, Vermicelli Kheer
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सेमियां पायसम रेसिपी | सेमिया पयसम | in Hindi

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एक बेहद स्वादिष्ट पायसम, जो बच्चों को बेहद पसंद आता है क्योंकि यह दिखने में नूडल जैसा दिखता है और खाने में सेंवई जैसा लगता है! इस व्यंजन को ज़रुर बनाकर देखें और चाहें तो इसमें और भी किशमिश और भुने हुए काजू डालें, क्योंकि यह पायसम को और भी स्वादिष्ट बनाते हैं।

सेमियां पायसम रेसिपी | सेमिया पयसम | - Semiya Payasam, Vermicelli Kheer recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
२ १/२ कप दूध
२ टेबल-स्पून घी
२ टेबल-स्पून काजू के टुकड़े
१ टेबल-स्पून किशमिश
१/४ कप सेंवई
१/४ कप शक्कर
१/४ टी-स्पून इलायची पाउडर
१/२ टी-स्पून केसर , 2 टेबल-स्पून दूध में घोला हुआ
विधि
    Method
  1. एक मोटे गहरे बर्तन में दूध डालकर, लगातार हिलाते हुए, उसकी मात्रा से 3/4 होने तक उबाल लें। एक तरफ रख दें।
  2. कढ़ाई में घी गरम करें, काजू और किशनिश डालकर मध्यम आँच पर 30 सेकन्ड तक भुन लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालकर एक तरफ रख दें।
  3. उसी कढ़ाई में, सेंवई डालकर, उनके सुनहरा होने तक लगातार हिलाते हुए भुन लें।
  4. गरम दूध और शक्कर डालकर, लगातार हिलाते हुए, धिमी आँच पर सेंवई के पक जाने तक उबाल लें।
  5. इलायची पाउडर और केसर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  6. तले हुए काजू और किशमिश से सजाकर इसे गरमा गरम या ठंडा परोसें।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा373 कैलरी
प्रोटीन7.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट36.5 ग्राम
फाइबर0.1 ग्राम
वसा18.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल24 मिलीग्राम
सोडियम30.1 मिलीग्राम


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