थेपला - Thepla ( Gujarati Recipe)
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Thepla ( Gujarati Recipe) In hindi

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Thepla ( Gujarati Recipe) - Read in English 



थेपले गुजराती खाने से कभी ना अलग होने वाला भाग है, जो रोज़ के खाने के लिए, बाहर जाते समय और पिकनिक के लिए भी पर्याप्त होते हैं! दही और छून्दा के साथ खाने पर, थेपले को गरमा गरम या ठंडा भी खाया जा सकता है। कभी-कभी थेपले के स्वाद को निहारने के लिए साबूत ज़ीरा या तिल भी मिलाए जाते हैं। आप इसमें मेथी और लौकी जैसी अन्य सामग्री भी मिला सकते हैं, जिससे आपको और भी विकल्प मिलेंगे।

Thepla ( Gujarati Recipe) recipe - How to make Thepla ( Gujarati Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १४ थेपले के लिये
मुझे दिखाओ थेपले

सामग्री
२ कप गेहूं का आटा
२ टेबल-स्पून दही
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१ टेबल-स्पून तेल
नमक स्वादअनुसार
गेहूं का आटा , बेलने के लिए
तेल , पकाने के लिए

परोसने के लिए
ताज़ा दही
छून्दा
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को एक बाउल में मिलाकर, बहुत ही कम मात्रा में पानी का प्रयोग कर नरम और मुलायम आटा गूँथ लें। 5 से 7 के लिए एक तरफ रख दें।
  2. आटे को 12 से 14 भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग को थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर 125 मिमी (5") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  3. एक तवा गरम करें और प्रत्येक गोले को थोड़े तेल के साथ, दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
  4. गरमा गरम परोसें।


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