झटपट भरली वांगी रेसिपी | प्रेशर कुकर भरली वांगी | भरली वांगी मसाला | महाराष्ट्रीयन भरली वांगी - Bharli Vangi Made in Pressure Cooker
द्वारा तरला दलाल
11 Aug 2020
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झटपट भरली वांगी रेसिपी | प्रेशर कुकर भरली वांगी | भरली वांगी मसाला | महाराष्ट्रीयन भरली वांगी | bharli vangi made in pressure cooker in hindi | with 25 amazing pictures.
झटपट भरली वांगी रेसिपी | प्रेशर कुकर भरली वांगी | भरली वांगी मसाला | महाराष्ट्रीयन भरली वांगी - Bharli Vangi Made in Pressure Cooker recipe in Hindi
भरली वांगी बनाने की विधि- भरली वांगी बनाने के लिए, प्रत्येक बैंगन पर क्रिस्-क्रॉस स्लिट (criss-cross slit) बनाएं, इस बात का ख्याल रखें कि टुकडे न बनें।
- तैयार मसाला मिश्रण का उपयोग करके बैंगन को समान रूप से स्टफ करें और शेष मिश्रण को बाद में उपयोग करने के लिए अलग रख दें।
- प्रेशर कुकर में तेल गरम करें और उसमें सरसों और हींग डालें।
- जब बीज चटकने लगे, तब बचा हुआ मसाला मिश्रण डालें और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भूनें।
- भरवां बैंगन और 1/3 कप गर्म पानी डालें, धीरे से मिलाएं और 3 सीटी के लिए तेज आंच पर पकाएं।
- ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
- धनिया से गार्निश करके प्रेशर कुकर में बनाई भरली वांगी गरम सर्व करें।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा | 221 कैलरी |
प्रोटीन | 4.6 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 21.3 ग्राम |
फाइबर | 8.6 ग्राम |
वसा | 13.6 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 8.9 मिलीग्राम |