विस्तृत फोटो के साथ बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद रेसिपी | आसान भुना हुआ मकई का सलाद | रोस्टेड कॉर्न सलाद
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सलाद आपके पेट के लिए हल्का और आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। यदि आप उन लोगो में से है जो अक्सर दोपहर और रात के खाने के लिए सलाद का भोजन करते हैं, तो आपको 700+ शाकाहारी सलाद रेसिपी के इस संग्रह की जांच करनी चाहिए। आपके पास जो भी सामग्री उपलब्ध हैं उसके साथ सलाद रेसिपी बना सकते हैं। मेरे कुछ पसंदीदा सलाद रेसिपी को सूचीबद्ध करें:
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बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद की रेसिपी के लिए हम ताज़े स्वीट कॉर्न के दाने का उपयोग करेंगे। कई स्थानीय बाजारों में, छोटे बैग में अलग स्वीट कॉर्न के दाने आसानी से उपलब्ध होते है। इसके अलावा, सुपरमार्केट में भी उपलब्ध होते है। लेकिन, यदि आपके पास एक पूरी मकई है तो चाकू का उपयोग करके, स्वीट कॉर्न के दाने को काट लें या यदि आपके पास अधिक समय हो तो अपनी उंगलियों का उपयोग करके उन्हें हटा दें।
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आगे, हमें स्वीट कॉर्न कर्नेल को उबालने की ज़रूरत है। आप उन्हें प्रेशर कुकर में, सीधे स्टोव टॉप पर या माइक्रोवेव में उबाल सकते हैं, जो भी आपके लिए सुविधाजनक हो। मकई को उबालने का सही तरीका जानने के लिए, माइक्रोवेव में स्वीट कॉर्न कैसे उबालें की यह रेसिपी देखें या स्वीट कॉर्न कर्नेल बनाने के इस वीडियो को देखें।
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बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद के लिए ड्रेसिंग बनाने के लिए, एक कटोरे में १ टेबल-स्पून जैतून का तेल लें।
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चटपटेपन के लिए नींबू का रस डालें। इसे विनेगर के साथ बदला जा सकता है।
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अगला, मसाले के लिए थोड़ा मिर्च पाउडर डालें। आप सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्, पेपरिका पाउडर या बारीक कटी हरी मिर्च का भी उपयोग कर सकते हैं। आपके द्वारा पसंद किए जाने वाले मसाले के स्तर के अनुसार मात्रा को बढ़ाया या घटाया जा सकता है।
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अंत में, थोड़ी चीनी डालें। चीनी को शहद के साथ बदला जा सकता है।
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अच्छी तरह से मिलाएं और इसे अलग रख दें।
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बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में २ टीस्पून तेल गरम करें।
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तेल गरम होने के बाद कॉर्न डालें।
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३ मिनट के लिए तेज़ आँच पर या जब तक वे थोड़े से जले हुए दिखें तब तक भूनें। वैकल्पिक रूप से, आप एक स्वादिष्ट स्वाद के लिए सीधे मकई को एक खुली लौ पर भून सकते हैं।
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एक कटोरे में बर्न्ट स्वीट कॉर्न को निकालें।
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एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में शेष १ टीस्पून तेल गरम करें।
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तेल गरम होने के बाद प्याज डालें।
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शिमला मिर्च डालें। एक जीवंत रूप के लिए, यदि आपको पसंद है तो कुछ रंगीन शिमला मिर्च जोड़ें।
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मध्यम आंच पर २ मिनट तक या हल्के से पकाए जाने तक भूनें।
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बर्न्ट स्वीट कॉर्न और प्याज-शिमला मिर्च के मिश्रण को बाउल में मिलाएं।
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टमाटर डालें। हमने बीज निकाले हुए टमाटर का उपयोग किया है क्योंकि हम चाहते हैं कि यह सलाद थोड़ा कुरकुरा हो और टमाटर से रस के कारण इसका क्रन्च कम न हो।
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नमक डालें। सावधान रहें क्योंकि उबले हुए स्वीट कॉर्न के दाने में पहले से ही नमक होता है।
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तैयार ड्रेसिंग डालें।
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अच्छी तरह से टॉस और हमारा बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद तैयार है।
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बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद को | आसान भुना हुआ मकई का सलाद | रोस्टेड कॉर्न सलाद | रोस्टेड मकई का सलाद | burnt sweet corn salad in hindi | तुरंत परोसें। आप इसे एक स्वाद के लिए धनिया, पार्सले या हरे प्याज़ के साथ गार्निश कर सकते हैं।
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कॉर्न प्रेमी अन्य मकई सलाद व्यंजनों को भी देख सकते हैं जैसे: भुना हुआ कॉर्न सलाद, अमेरिकन कॉर्न सलाद, सलाद के पत्ते, मकई और टमाटर का सलाद।