ओटस्, क्विक कुकिंग रोल्ड ओटस् क्या है?

• ओटस् को ओटमील और बारीक आटे के रुप मे प्रयोग किया जाता है।
• अपने दिन कि शुरुआत करने के लिये ओटस् का गरमा गरम कप बेहतरीन होता है। ओटस् के गरमा गरम कप में अपने मनपसंद मेवे और फल डालकर इसे स्वादिष्ट बनायें।
• ओटस् को कच्चा भी खाया जा सकता है और कच्चे ओटस् का प्रयोग कर बनाई गयी कुकीस् भी काफी मशहुर है।
• ओटमील अक्सर पॉरिज के रुप मे खाया जाता है, लेकिन इसका प्रयोग विभिन्न प्रकार के बेक्ड पदार्थ जैसे ओटकुकीस्, ओटकेक और ओटब्रैड बनाने मे किया जाता है।
• ओटस् का प्रयोग अक्सर ठंडे सिरीयल, खासतौर पर म्यूसली और ग्रनोला मे भी किया जाता है।
• विभिन्न प्रकार के ओटस् को पकाने के तरीके अलग होते है जिसका प्रयोग कर गरम सिरीयल या पॉरि बनाये जा सकते है। सभी प्रकार के ओटस् के लिये, बेहतर होता है कि ओटस् को पहले ठंडे पानी मे मिलाया जाये और फिर धिमी आँच पर पकाया जाये।
• ओटमील कुकीस् दोनो बच्चे और बड़ों के मनपसंद है।
• अगली बार ब्रैड या मफिन बनाने के लिये ओटस् का आटा या साबूत ओटस् मिलायें।
• अंकुरित करने से इसकि पौष्टिक्ता बड़ जाती है। इसलिये सेण्डविचस्, सलाद, स्टर फ्राय और सूप में अंकुरित ओटस् मिलायें।
• मिल मे आधा पकाने कि वजह से ओटस् को ताज़े फल, सुखे मेवे और दही के साथ आसानी से मिलाया जा सकता है।
• इसका प्रयोग कर किसी समय मे खाने का भाग बनाया जा सकता है-सुबह का नाश्ता, दोपहर का खाना या रात के खाने में।
• ओटस् एक बेहतरीन डेज़र्ट कि सामग्री बनाता है। इसमे शक्करा कि मात्रा कम होने के कारण, यह अन्य ऊर्जा भरपुर सामग्री कि जगह ले सकता है।
• विभिन्न प्रकार मे व्यंजन मे मिलाने के लिये ओटस् बहुउपयोगी और अधीन सामग्री है जिसे मिल मे ही थोड़ा पकाया जाता है। इसका प्रयोग झट-पट पास्ता, मफिन और क्रोसियेन्ट बनाने मे किया जा सकता है। साथ ही यह मैदा के एक पौष्टिक विकल्प माना जाता है।
• यह सूप और ग्रेवी को गाढ़ा बनाने मे मदद करता है जहाँ मैदा को इससे बदला जा सकता है और भारतीय व्यंजन मे मैदा कि जगह गेहूँ के आटे का प्रयोग किया जा सकता है।

ओटस्, क्विक कुकिंग रोल्ड ओटस् संग्रह करने के तरीके 

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