जीरा आलू रेसिपी | पंजाबी आलू जीरा | जीरा आलू सब्जी | जीरा अलू व्रत के लिए | Jeera Aloo, Aloo Jeera, Punjabi Aloo Jeera Recipe
द्वारा तरला दलाल

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कभी कल्पना की है कि एक घटक आलू को खुशबूदार, मुंह में पानी लाने वाली जीरा आलू रेसिपी में बदल सकता है। खैर, इस सर्वकालिक पसंदीदा पंजाबी जीरा आलू रेसिपी के मामले में, गुप्त सामग्री जीरा है।

अधिकांश भारतीय रसोई में आलू में एक सब्जी बहुतायत से पाई जाती है। वे जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं, किसी भी तरह के स्वाद को सोख लेते हैं और साथ ही साथ अधिकांश सामग्री के साथ अच्छी तरह से जोड़ते हैं। साथ ही यह स्टार्च वाली सब्जी काफी फिलिंग है। हर घर में विनम्र आलू तैयार करने और एक स्वादिष्ट सब्ज़ी में बदलने के लिए अलग-अलग तरीके हैं।

इस जीरा आलू रेसिपी के लिए एक मुट्ठी भर सामग्री की आवश्यकता होती है और इसे जल्दी लंच के लिए बनाया जा सकता है। यदि आप इसे दोपहर के भोजन के लिए काम करने के लिए सुबह में पंजाबी जीरा आलू बना रहे हैं, तो आप आलू को एक दिन पहले उबाल सकते हैं और खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं।

हल्का जीरा भून सकते हैं और इसे अधिकतम स्वाद लाने के लिए क्रश कर सकते हैं और इस जीरा आलू रेसिपी के स्वाद को बढ़ा सकते हैं। हालांकि उबले हुए आलू काम को तेज कर देते हैं, यह आलू है जो पूरी तरह से मसाले और जीरा पाउडर के साथ पैन में पकाया जाता है जो कि रेसिपी को असली प्रामाणिक स्वाद देता है।

आलू को ओवरकुक न करें, अन्यथा वे मशी हो जाएंगे। पंजाबी जीरा आलू व्रत के दौरान एक संपूर्ण भोजन है क्योंकि यह कोई प्याज, लहसुन की रेसिपी नहीं है और इसका ताज़े दही के कटोरे के साथ अद्भुत स्वाद होता है।

इसके अलावा, आप पंजाबी जीरा आलू को एक रोटी में रोल कर सकते हैं और इसे दो ब्रेड के बीच सैंडविच या एक रैप के रूप में सर्व कर सकते हैं और इसे बना सकते हैं। यह सुपर वर्सेटाइल है। जैसा कि जीरा आलू प्रकृति में सूखा है, इसे टिफिन ट्रीट के रूप में भी पैक किया जा सकता है।

जबकि जीरा आलू के स्वाद को परिभाषित करता है, जीरा एक स्वाद नींबू और हरी मिर्च का पेस्ट भी जोड़ा जाता है ताकि अनुभव को और बढ़ाया जा सके। पूरियों या रोटियों के साथ, गर्म और ताज़ा जीरा आलू का आनंद लें।

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