पुदीना लस्सी रेसिपी | दही पुदीना लस्सी | पुदीना लस्सी कैसे बनायें | मिंट लस्सी | Pudina Lassi, Mint Lassi, Indian Yogurt Mint Drink
द्वारा तरला दलाल

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पुदीना लस्सी रेसिपी | मिंट लस्सी | भारतीय दही पुदीना पेय | पुदीने की मीठी लस्सी एक पूरी तरह से मीठा समर ड्रिंक है जिसे ठंडा करके सर्व किया जाता है। जानिए कैसे बनाएं भारतीय दही पुदीना पेय।

पुदीना लस्सी बनाने के लिए, एक ब्लेंडर में पुदीने की पत्तियां, काला नमक, चीनी और जीरा पाउडर डालें और तब तक पीसें जब तक कि आपको एक सेमी-स्मूथ (semi-smooth) पेस्ट मिल जाए। एक बड़े कटोरे में दही और अच्छे से फैंट लें। फेंटे हुए दही में तैयार पेस्ट को मिलाएं और फिर से फेंटें। पुदीना लस्सी को पुदीने की पत्तियों से गार्निश करके छोटे-छोटे गिलास में डालकर परोसें।

यहां हम क्लासिक पंजाबी लस्सी को मिन्टी ट्विस्ट देते हैं। ठंडा और मलाईदार, इस ताज़ा भारतीय दही पुदीना पेय में पुदीने के अलावा और भी अधिक जज्बा मिलता है। पुदीना और काला नमक का मिश्रण न केवल पेय को एक अनूठा स्वाद देता है, बल्कि पाचन में सुधार और शीतलन प्रभाव को प्रेरित करके, इसे स्वास्थ्य लाभ भी बढ़ाता है।

पुदीना सोचो, और शांत पहला शब्द है जो दिमाग में आता है! वास्तव में, पुदीना अपने शीतलन प्रभाव के लिए जाना जाता है, और गर्मियों के पेय में शामिल करने के लिए एक आदर्श घटक है। जीरा के संकेत के साथ यह पुदीने की मीठी लस्सी आंख को भाती है और स्वाद दोनों को बढ़ाती है।

इस मिंट लस्सी के लिए एकदम सही पुदीने की पत्तियां चुनना बहुत जरूरी है। पुदीने के पत्तों की तलाश करें जिनमें फर्म, अनइल्टेड पत्तियां होती हैं, वे पीले या भूरे रंग के कोई संकेत नहीं के साथ गहरे हरे रंग के होते हैं। पत्तियां जो आकार में छोटी होती हैं, वे अधिक कोमल होंगी और उनमें एक स्वादिष्ट स्वाद होगा।

पुदीना लस्सी के लिए टिप्स 1. गाढ़े दही का उपयोग सुनिश्चित करें, अन्यथा लस्सी बहुत अधिक बहेगी। गाय के दूध के ऊपर भैंस के दूध से बने दही को प्राथमिकता दें। 2. पुदीना लस्सी का नमकीन संस्करण बनाने के लिए, बस चीनी को छोड़ दें और स्वाद के लिए नमक जोड़ें।

दही का उपयोग करके अन्य पेय जैसे ब्लैक ग्रेप्स और दही स्मूदी, अयरन, तुर्की दही पेय या पीयूष का उपयोग करें।

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