You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > महाराष्ट्रीयन रेसिपी | महाराष्ट्रीयन व्यंजन | > महाराष्ट्रीयन भाजी रेसिपी > माठा ची भाजी माठा ची भाजी | Matha Chi Bhaji द्वारा तरला दलाल Recipe Description goes here Post A comment 05 Jul 2014 This recipe has been viewed 18677 times 5/5 stars 100% LIKED IT 1 REVIEW ALL GOOD Matha Chi Bhaji - Read in English ચોળાના પાનની ભાજી - ગુજરાતી માં વાંચો - Matha Chi Bhaji In Gujarati --> माठा ची भाजी - Matha Chi Bhaji recipe in Hindi Tags महाराष्ट्रीयन भाजी रेसिपीहरे पत्ते की सब्जी रेसिपीजपारंपरिक भारतीय सब्जी़कढ़ाई तैयारी का समय: २० मिनट पकाने का समय: २५ मिनट कुल समय : ४५ मिनट 44 मात्रा मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री ६ कप कटी हुई चौलाई भाजी१ १/२ टी-स्पून तेल२ टी-स्पून सरसों१/२ टी-स्पून हींग१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर१ १/२ टेबल-स्पून लाल मिर्च पाउडर२ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट१/२ कप बारीक कटे हुए प्याज़१ कप अंकुरित मूंग एक चुटकी शक्कर नमक सवादअनुसारसजाने के लिए३ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया विधि Methodकढ़ाई में तेल गरम करें और सरसों डालें।जब बीज चटकने लगे, हींग, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और लहसुन का पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भुनें।प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर और मिनट या प्याज़ के नरम होने तक भुनें।चौलाई भाजी, अंकुरित मूंग डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट तक भुनें।2 कप पानी, शक्कर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें। ढ़ककर धिमी आँच पर 15 से 20 मिनट या अंकुरित मूंग के पकने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें, जिससे सब्ज़ी को बर्तन के नीचे चिपकने से बचाया जा सके।धनिया से सजाकर तुंरत परोसें। पोषक मूल्य प्रति servingऊर्जा125 कैलरीप्रोटीन8.1 ग्रामकार्बोहाइड्रेट17 ग्रामफाइबर6.8 ग्रामवसा2.7 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्रामसोडियम239.7 मिलीग्राम माठा ची भाजी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें