मूंग दाल अॅण्ड स्पिनॅच इडली | Moong Dal and Spinach Idli
द्वारा तरला दलाल

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मूंग दाल पालक इडली रेसिपी एक उबली हुई स्वादिष्ट इडली है जो मूंग दाल, दही और पालक से बनाई जाती है। जानिए कैसे बनाएं मूंग दाल पालक इडली रेसिपी | हेल्दी दाल पालक इडली | पालक मूंग दाल इडली |

पालक मूंग दाल इडली एक स्वस्थ और स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय नाश्ता है जो भीगी हुई मूंग दाल, पालक और मसालों से बनाई जाती है। प्रोटीन से भरपूर, यह हल्का और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प है।

ये हेल्दी दाल पालक इडली इंद्रियों के लिए एक दावत है। उनका जीवंत हरा रंग मनमोहक है, और मूंग दाल और पालक के स्वाद का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण निश्चित रूप से आपके स्वाद को मंत्रमुग्ध कर देगा। यह रेसिपी क्लासिक इडली को एक जीवंत और पौष्टिक पावरहाउस में बदल देती है। प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल, आयरन और विटामिन के से भरपूर, पालक के साथ बिल्कुल मेल खाती है।"

मूंग दाल पालक इडली बनाने की मुख्य सामग्री

1. मूंग दाल: प्रोटीन से भरपूर, फाइबर का अच्छा स्रोत, मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद करती है, इसमें आयरन और फोलेट होता है।
2. पालक: आयरन का उत्कृष्ट स्रोत। फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, विटामिन और खनिजों से भरपूर।

मूंग दाल पालक इडली बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. सुनिश्चित करें कि आपकी मूंग दाल एक स्मूथ बैटर और बेहतर पाचन के लिए कम से कम 3-4 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें। 2. बैटर में एक टेबल-स्पून दही। यह किण्वन में सहायता करता है और इडली में थोड़ा तीखापन जोड़ता है। 3. इडली के साँचे को चिकना करने के लिए कम से कम तेल का प्रयोग करें। यह अतिरिक्त वसा डाले बिना चिपकने से रोकता है। 4. ईनो डालने के बाद बैटर को ज्यादा जोर से न मिलाएं, नहीं तो इडली गाढ़ी और सख्त हो जाएगी।

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