उपवास साबूदाना वड़ा रेसिपी | महाराष्ट्रीयन स्टाइल साबूदाना वड़ा | कुरकुरे साबूदाना वड़ा | Sabudana Vada ( Faraal Recipe)
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उपवास साबूदाना वड़ा रेसिपी | महाराष्ट्रीयन स्टाइल साबूदाना वड़ा | कुरकुरे साबूदाना वड़ा in Hindi

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સાબુદાણા વડા, ફરાળી વાનગી - ગુજરાતી માં વાંચો - Sabudana Vada ( Faraal Recipe) In Gujarati 



उपवास साबूदाना वड़ा रेसिपी | महाराष्ट्रीयन स्टाइल साबूदाना वड़ा | कुरकुरे साबूदाना वड़ा | नवरात्रि स्पेशल साबूदाना वड़ा | upvas sabudana vada recipe in hindi | with with 39 amazing images.

उपवास साबूदाना वड़ा रेसिपी | महाराष्ट्रीयन स्टाइल साबूदाना वड़ा | गुजराती फराली साबुदाना वड़ा | नवरात्रि स्पेशल साबूदाना वड़ा एक सर्वकालिक पसंदीदा व्रत नुस्खा है। महाराष्ट्रीयन स्टाइल साबूदाना वड़ा बनाना सीखें।

साबूदाना वड़ा बनाने के लिए, एक कटोरे में सभी सामग्रियाँ डालें और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को १२ बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को ५० मि। मी। (२”) व्यास का फ्लैट गोल आकार दें। एक तरफ रख दें। एक कढ़ाई में तेल गरम करें और वड़ा को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से ब्राउन होने तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें। ताज़ा मीठे दही के साथ परोसें।

महाराष्ट्रीयन भंडार से एक बहुत प्रसिद्ध फराली भोजन, महाराष्ट्रीयन स्टाइल साबूदाना वड़ा या तो एक त्वरित स्नैक के रूप में या पूरे भोजन के रूप में दही के साथ खाया जा सकता है!

नवरात्रि स्पेशल साबूदाना वड़ा न केवल नवरात्रि के दौरान, बल्कि अधिकांश त्योहारों के दौरान लोगों के उपवास के लिए एक ख़ास पकवान है। यह एक यादगार अनुभव भी है क्योंकि यह मानसून के दौरान कई लोगों द्वारा आनंद लिया जाता है। आप साबूदाना की खिचड़ी जैसी अन्य साबूदाना रेसिपी भी ट्राई कर सकते हैं।

आलू और मूंगफली दोनों बैंडिंग एजेंटों के रूप में कार्य करते हैं, जबकि इन गुजराती फराली साबुदाना वड़ा को खस्ता बनावट भी देते हैं। इन वड़ों को बनाने के लिए हमने धनिया का इस्तेमाल नहीं किया है, क्योंकि हम में से कई लोग इसे अपवास फूड की लिस्ट में नहीं मानते हैं। हालांकि, यदि आप खाते हैं, तो आप इसे जोड़ सकते हैं।

उपवास साबुदाना वड़ा के लिए टिप्स 1. इन वड़ों की सही कुरकुरीपन पाने के लिए मोटे कुचल मूंगफली का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। 2. वड़े तलते समय यह सुनिश्चित करें कि तेल गर्म हो और आंच को भी मध्यम रखें ताकि वे जलें नहीं। 3. आप चाहें तो वड़े को आकार दे सकते हैं और कुछ घंटों के लिए प्रशीतित कर सकते हैं, लेकिन परोसने से पहले उन्हें डीप फ्राई कर लें।

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उपवास साबूदाना वड़ा रेसिपी | महाराष्ट्रीयन स्टाइल साबूदाना वड़ा | कुरकुरे साबूदाना वड़ा - Sabudana Vada ( Faraal Recipe) in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  ४ से ५ घंटे   कुल समय :     ८ वड़े के लिये
मुझे दिखाओ वड़े

सामग्री

साबूदाना वड़ा के लिए सामग्री
१ १/२ कप भिगोएया हुआ साबूदाना , आसान टिप देखें
१ १/४ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू
१/२ कप भुनी और क्रश की हुई मूंगफली
२ टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट
१ टी-स्पून नींबू का रस
२ टी-स्पून चीनी
नमक , स्वादअनुसार
तेल तलने के लिए

साबूदाना वड़ा परोसने के लिए
१ कप ठंडा मीठा दही (1 कप ताज़े पीसी शक्कर में 3 टेबल-स्पून मिलाई हुई)
विधि
साबूदाना वड़ा बनाने की विधि

    साबूदाना वड़ा बनाने की विधि
  1. साबूदाना वड़ा एक कटोरे में सभी सामग्रियाँ डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  2. मिश्रण को 12 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को 50 मि. मी. (2”) व्यास का फ्लैट गोल आकार दें। एक तरफ रख दें।
  3. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और वड़ा को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से ब्राउन होने तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
  4. साबूदाना वड़ा को ताज़ा मीठे दही के साथ परोसें।

आसान टिप:

    आसान टिप:
  1. 1½ कप भिगोए हुए साबूदाने के लिए, ½ कप कच्चे साबूदाने को धो लें, छान लें और फिर उन्हें ¾ कप पानी में 4 से 5 घंटे के लिए या जब तक वे फूलकर नरम हो जाएँ तब तक भिगोएँ।
पोषक मूल्य प्रति vada
ऊर्जा122 कैलरी
प्रोटीन1.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट11.9 ग्राम
फाइबर0.7 ग्राम
वसा7.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम2.7 मिलीग्राम


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