विस्तृत फोटो के साथ सोया पालक मसाला रेसिपी
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अगर आपको सोया पालक मसाला रेसिपी | पालक की ग्रेवी में सोया चंक्स | सोया पालक करी पसंद है, तो फिर हमारे सोया सब्ज़ियों के संग्रह, सोया चंक्स का उपयोग करने वाले व्यंजन और कुछ व्यंजनों को आज़माएं जो हमें पसंद हैं।
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सोया पालक बनाने के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें।
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सोया पालक मसाला बनाने के लिए , एक गहरे कटोरे में १ कप सोया चंक्स (नगेट्स) लें।
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नमक डालें।
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पर्याप्त गरम पानी डालें।
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इन्हें 10 से 12 मिनट तक भिगोने के लिए अलग रख दें।
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सोया चंक्स को अच्छी तरह निचोड़ कर अलग रख लें।
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चौड़े नॉनस्टिक पैन में 1 टेबल-स्पून नारियल का तेल या तेल गरम करें।
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भीगे हुए सोया चंक्स डालें।
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१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें।
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१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर डालें।
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१ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर डालें।
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मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 3 से 4 मिनट तक भून लें।
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एक गहरे पैन में बचा हुआ 2 टेबल-स्पून नारियल का तेल या तेल गरम करें।
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२ लौंग डालें।
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१ तेज पत्ता डालें।
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१ छड़ी दालचीनीडालें।
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१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन डालें।
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१ कप बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
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मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक भून लें।
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१/२ कप कटा हुआ टमाटर डालें।
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१/२ टेबल-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
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१ टेबल-स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।
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मध्यम आंच पर 2 मिनिट तक भून लें।
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१ कप पालक की प्यूरी डालें।
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भुने हुए सोया चंक्स डालें।
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स्वादानुसार नमक डालें।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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1 कप गर्म पानी डालें।
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मध्यम आंच पर 4 से 5 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
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सोया पालक मसाला को अपनी पसंद की रोटी या चावल के साथ गर्मागर्म परोसें ।
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आप करी को अधिक स्वादिष्ट और मलाईदार बनाने के लिए इसमें ताज़ी क्रीम भी मिला सकते हैं।
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पालक की प्यूरी बनाना सीखने के लिए यहां लिंक दिया गया है ।
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सोया चंक्स को भिगोते समय नमक अवश्य डालें।
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सोया पालक मसाला : विटामिन ए, फोलिक एसिड, फाइबर, विटामिन बी 2, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम से भरपूर है।
- विटामिन ए से भरपूर रेसिपी, बीटा कैरोटीन ( Vitamin A) विटामिन ए स्वस्थ दृष्टि, कोशिकाओं की वृद्धि और स्वस्थ त्वचा के लिए महत्वपूर्ण है। 84% of RDA.
- फोलिक एसिड ( Folic Acid, Vitamin B9): फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है। 56% of RDA.
- फाइबर ( Fibre) : फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर में तुरंत बढावे को रोकता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए फायदेकारक है। फल, सब्जियां, मूंग, ओट्स, मटकी, साबुत अनाज का सेवन करें। 27% of RDA.
- विटामिन बी 2 रिबोफ्लाविन रेसिपी . Vitamin B2 (riboflavin) : विटामिन बी 2 लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में सक्षम बनाता है जो आपकी ऊर्जा के स्तर में वृद्धि में योगदान करते हैं। इसलिए दूध, दही, अंडे और हरी पत्तेदार सब्जियां ज्यादा लें। 27% of RDA.
- फॉस्फोरस (Phosphorus) : फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के निर्माण के लिए काम करता है। 27% of RDA.
- मैग्नीशियम (Magnesium): हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। कैल्शियम और पोटेशियम के चयापचय में भी यह मदद करता है। 25% of RDA.
- कैल्शियम से भरपूर रेसिपी ( Calcium ): कैल्शियम एक ऐसा खनिज है जो हड्डियों को मजबूत रखने के लिए एक आवश्यक खनिज है। बच्चों से वयस्कों सब के लिए आवश्यक है। 23% of RDA.