स्पाईस्ड सेसमे पॉपकार्न | Spiced Sesame Popcorn
द्वारा तरला दलाल

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स्पाईस्ड सेसमे पॉपकार्न - Spiced Sesame Popcorn recipe in Hindi

तैयारी का समय: ५ मिनट पकाने का समय: ६ मिनट कुल समय : ११ मिनट 22 मात्रा
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सामग्री

१/४ कप सूखे मकई के दानें
२ टेबल-स्पून तेल
१ टेबल-स्पून तिल
१/२ टी-स्पून ज़ीरा
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/२ टी-स्पून नमक
२ टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़

विधि

प्रैशर कुकर में 1 टेबल-स्पून तेल गरम करें, मकई के दानें डालकर, मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुनें।
ढ़क्कन से ढ़ककर धिमी आँच पर लगभग 3-4 मिनट या फूटने की आवाज़ आने तक पका लें।
जब मकई के दाने फूटने लगे, आँच से हठाकर प्रैशर कुकर का ढ़क्कन खोल लें (सुलभ सुझाव देखें)। एक तरफ रखें।
बचे हुए 1 टेबल-स्पून तेल को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में गरम करें, तिल और ज़ीरा डालें। जब बीज चटकने लगे, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मध्यम आँच पर 30 सेकन्ड तक भुनें।
तैयार पॉपकॉर्न और चीज़ डालकर अच्छी तरह मिलायें।
तुरंत परोसें।

सुलभ सुझावः

विधी क्रमांक 2 में, ढ़क्कन पर गास्केट और सिटी ना लगाऐं, जिससे स्टीम निकलकर पॉपकॉर्न को नरम बन जायेंगे।

Nutrient values per serving