थाई ग्रीन राईस - Thai Green Rice recipe in Hindi
Method- एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, तेज़पत्ता डालकर, मध्यम आँच पर 30 सेकन्ड तक भुन लें।
- चावल डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1-2 मिनट के लिए भुन लें।
- 13/4 कप गरम पानी, नमक, हरे चाय की पत्ती (धाके से बँधे हुए) डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 8-10 मिनट या चावल के 85% पक जाने तक पका लें।
- हरे चाय की पत्ती निकालकर फेंक दें।
- पुदिना के पत्ते, बेसिल, धनिया, हरी मिर्च और नारियल का दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढ़क्कन से ढ़ककर, धिमी आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, 2-3 मिनट के लिए पका लें।
- तुरंत परोसें।