This category has been viewed 19781 times
 Last Updated : Aug 17,2021


 विभिन्न व्यंजन > थाई व्यंजन


थाई रेसिपी | थाई व्यंजन | शाकाहारी थाई रेसिपी | वेजिटेरियन थाई रेसिपी |

थाई रेसिपी | थाई व्यंजन | शाकाहारी थाई रेसिपी | वेजिटेरियन थाई रेसिपी |


Thai Vegetarian - Read In English
થાઇ વ્યંજન - ગુજરાતી માં વાંચો (Thai Vegetarian recipes in Gujarati)

थाई खाना सभी को पसंद होता है। इसके मसाले और पेस्ट भारतीय व्यंजनों के समान हैं और इसलिए भारतीयों के लिए इस शानदार व्यंजन को पसंद करना आसान है।

थाई व्यंजन जायके और खाना पकाने की शैलियों का एक दिलचस्प संगम है। थाईलैंड अपने अतीत में चीनी, मलय और भारतीय व्यंजनों से प्रभावित रहा है। थाईलैंड के लोग ने विभिन्न तकनीकों को कुशलता से अपनाया और अनुकूलित करके उन्हें अपना बनाया है। इस खंड के सभी व्यंजनों को स्थानीय रूप से उपलब्ध सामग्री को ध्यान में रखते हुए और प्रत्येक व्यंजन की प्रामाणिकता से समझौता किए बिना चुना गया है, लेकिन भारतीय स्वाद के अनुरूप बनाया गया है।

लेमन ग्रास, मिर्च, अदरक, सोया सॉस, काफिर लाइम लीव्स और चीनी सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली स्वादिष्ट सामग्री हैं। ये सामग्रियां मीठे, नमकीन, तीखे और खट्टे स्वादों का प्रतिनिधित्व करती हैं, जो प्रत्येक व्यंजन में पूर्ण सामंजस्य बनाए रखने के लिए नाजुक रूप से संतुलित किए जाते हैं। आप निश्चित रूप से अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुरूप स्वादों को समायोजित कर सकते हैं।

 

थाई शाकाहारी सूप रेसिपी
नारियल के दूध के साथ थाई पंपकिन सूप लाल करी पेस्ट के तीखेपन से लेकर प्याज और लहसुन के तीखेपन तक कई स्वादों के साथ आता है। शाकाहारी सीज़निंग क्यूब्स सूप की सुगंध को उच्च बनाते हैं, जबकि नारियल का दूध इसे विशिष्ट थाई स्पर्श देता है।

 

थाई शाकाहारी स्टार्टर रेसिपी
यहाँ एक नवीन थाई पानी पूरी है, जिसमें पारंपरिक पानी पूरी के भरवां को नारियल की चटनी में मिश्रित सब्जियों से बदल दिया गया है। इससे पारंपरिक भारतीय क्लासिक पानी पूरी को दिया गया एक ट्विस्ट दिया गया है। इंडो-थाई पानी पूरी आपको इसके जटिल स्वाद से मोहित कर देगा, जो सुखदायक और मसालेदार दोनों है और साथ ही इसकी रोमांचक बनावट भी जो बाहर से कुरकुरी और अंदर से मलाईदार है।

 

थाई वेजिटेरियन करी रेसिपी
थाई ग्रीन करी में सुगंधित हर्ब्स और मसाले के पाउडर, खट्टे नींबू के रस और छिलकों से बनी हरी करी में चंकी सब्जियां हैं, और निश्चित रूप से, प्याज, अदरक, लहसुन और स्वाद बढ़ाने वाले सामान्य प्रदर्शनों की सूची है। अधिकांश थाई व्यंजनों की तरह, नारियल का दूध करी को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ आकर्षक बनाने का काम करता है।

रेड थाई करी थाई व्यंजनों के मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजनों में से एक है जो हरी थाई करी का रूपांतर है। सब्जियों के साथ लाल थाई करी की समृद्धि भी नारियल के दूध के कारण होती है। दोनों करी में केवल पेस्ट या उपयोग किए जाने वाले बेस का अंतर है - लाल करी पेस्ट या हरी करी पेस्ट

अपने सुखदायक स्वाद, मनभावन सुगंध और समृद्ध माउथ-फील के साथ भारतीय शैली के घर के बने नारियल के दूध से बेहतर कुछ नहीं, जो आत्मा को तृप्त कर सकता है। यह अद्भुत नारियल का दूध न केवल थाई खाने में प्रयोग किया जाता है, बल्कि अक्सर दक्षिण भारतीय व्यंजनों में भी प्रयोग किया जाता है, खासकर केरल में।

 

थाई शाकाहारी चावल के व्यंजन
चावल, किसी भी थाई भोजन का दिलचस्प हिस्सा होता है और विभिन्न व्यंजनों के साथ परोसा जाता है, जिनमें से सभी स्वाद और बनावट का सही संतुलन प्राप्त करने के लिए एक दूसरे के पूरक के लिए चुने जाते हैं। हर थाई मेनू में पके हुए सफेद चावल जरूरी होते हैं।


थाई शाकाहारी नूडल्स
शाकाहारी पैड थाई नूडल्स रेसिपी में, फ्लैट राइस नूडल्स को पनीर, स्प्रिंग अनियन, बीन स्प्राउट्स, मूंगफली, लहसुन और अन्य मसालों के साथ पकाया जाता है। थाई ग्रीन करी के साथ शाकाहारी पैड थाई नूडल्स का स्वाद लाजवाब होता है।

 

थाई मिठाई की रेसिपी
भोजन के अंत में, अधिकांश थाई के लोग आमतौर पर केवल ताजे फल खाते हैं जो कलात्मक रूप से नक्काशीदार होते हैं जो एक साधारण पकवान को एक स्वादिष्टता तक बढ़ाते हैं। डेसर्ट अधिक औपचारिक या विशेष अवसरों के लिए होते हैं।

आपने गुलाब जामुन जैसी मिठाइयां या आइसक्रीम के साथ गाजर का हलवा खाया होगा। हालाँकि, थाई स्टाइल बनाना ताज़ा रूप से भिन्न होते हैं, और आपके द्वारा पहले की गई किसी भी चीज़ के विपरीत, क्योंकि इस मिठाई का आधार बनाने वाले केले के फ्रिटर्स को तिल वालो घोल से बनाया जाता है, जो इसे एक बहुत ही स्वादिष्ट सुगंध प्रदान करता है। नारियल मिलाने से इन पकौड़ों की बनावट और भी बढ़ जाती है, जिससे इन्हें काटने में काफी मजा आता है। इसे मुंह में पानी लाने वाली वनीला आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है।

 

हमारे अन्य थाई व्यंजन अजमाएं …
थाई आधारित रेसिपी : Thai Basic Recipes in Hindi
थाई डिप्स् रेसिपी : Thai Dips Recipes in Hindi
थाई नूडल्स् रेसिपी : Thai Noodle Recipes in Hindi
थाई चावल रेसिपी : Thai Rice Recipes in Hindi
थाई सलाद रेसिपी : Thai Salad Recipes in Hindi
थाई सूप रेसिपी : Thai Soups Recipes in Hindi
हैप्पी पाक कला!


Top Recipes

स्टर फ्राई नूडल्स रेसिपी | चाइनीज़ स्टर फ्राई नूडल्स | स्टर फ्राई नूडल्स बनाने का तरीका | वेजिटेबल स्टर फ्राईड नूडल्स | stir fry noodles in hindi. स्टर फ्राई नूडल्स एक व्यंजन है जो एक इंडो चीनी डिश है जिसे हम मुंबई में घर पर बनाते हैं। जानिए कैसे बनाएं स्टर फ्राई नूडल्स। इस इंडो चाइनीज स्टर फ्राई नूडल्स में सबसे रोमांचक मोड़ है, कुचली हुई मूंगफली का गार्निश, जो अपने जायकेदार स्वाद के साथ आपकी स्वाद कलियों को संतुष्ट करना सुनिश्चित करता है और अपने रोमांचक क्रंच के साथ आपके तालू को उत्तेजित करता है। वेज स्टर फ्राई नूडल्स बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन और हरे प्याज़ का सफेद और हरा भाग डालें और १ मिनट तक तेज़ आँच पर भूनें। पनीर और बीन स्प्राउट्स डालें और तेज आंच पर १ से २ मिनट के लिए भूनें। नूडल्स, मिर्च पाउडर, चीनी, सोया सॉस, नींबू का रस, मूंगफली और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और कभी-कभी हिलाते हुए ३ से ४ मिनट तक तेज़ आँच पर पकाएँ। वेज स्टर फ्राई नूडल्स को मूंगफली और हरे प्याज़ के पत्तों के साथ गार्निश करें और गर्म - गर्म परोसें। चाइनीज स्टर फ्राई नूडल्स शाम को थके होने पर तैयार करने के लिए एक आदर्श व्यंजन है, जब आप एक स्वादिष्ट और शानदार लेकिन त्वरित एक डिश भोजन के लिए बैठना चाहते हैं! वेज स्टर फ्राई नूडल्स के लिए टिप्स। 1. सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताजे पनीर क्यूब्स का उपयोग करें। 2. मिर्च पाउडर को बारीक कटी हरी मिर्च से बदला जा सकता है। 3. इसे गर्म परोसें, और मूंगफली के कुरकुरापन को बनाए रखने के लिए सर्व करने से पहले इसे गार्निश करें। आनंद लें स्टर फ्राई नूडल्स रेसिपी | चाइनीज़ स्टर फ्राई नूडल्स | स्टर फ्राई नूडल्स बनाने का तरीका | वेजिटेबल स्टर फ्राईड नूडल्स | stir fry noodles in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
थाई ग्रीन करी रेसपी | शाकाहारी थाई ग्रीन करी | Thai green curry recipe in hindi | with 23 amazing images. हम आपको शाकाहारी थाई ग्रीन करी पेश करते हैं जो परंपरागत रूप से एक मांसाहारी थाई करी है। इस वेज थाई करी की सभी सामग्री भारत में आसानी से उपलब्ध है। थाई ग्रीन करी में सुगंधित हर्ब्स और मसाले के पाउडर, खट्टे नींबू के रस और छिलकों से बनी हरी करी में चंकी सब्जियां हैं, और निश्चित रूप से, प्याज, अदरक, लहसुन और स्वाद बढ़ाने वाले सामान्य प्रदर्शनों की सूची है। अधिकांश थाई व्यंजनों की तरह, नारियल का दूध करी को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ स्वादिष्ट बनाने का काम करता है। इस तैयारी में सब्जियों को रंग, स्वाद और बनावट को संतुलित करने के लिए चुना गया है। हालाँकि, आप आराम से अपनी पसंद की अन्य सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। हमने शाकाहारी थाई ग्रीन करी में पनीर का इस्तेमाल किया है क्योंकि यह पूरे भारत में आसानी से उपलब्ध है। यदि उपलब्ध हो तो आप टोफू से बदल सकते हैं। इस शाकाहारी थाई ग्रीन करी को उबले हुए चावल के साथ परोसिए और एक बेहतरीन व्यंजन तैयार कीजिए। हमारा यह भी सुझाव है कि आप हमारी अद्भुत शाकाहारी थाई रेड करी रेसिपी ट्राई करें। आनंद लें थाई ग्रीन करी रेसपी | शाकाहारी थाई ग्रीन करी | Thai green curry recipe in hindi | नीचे दिए गए विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
थाई रेड करी रेसिपी | वेजिटेबल थाइ रेड करी रेसिपी | भारतीय स्टाइल थाई रेड करी | Thai red curry recipe in hindi language | with 18 amazing images. थाई रेड करी को थाई रेड करी पेस्ट के साथ बनाया जाता है, जिसमें बहुत सारा नारियल का दूध डाला जाता है और 5 से 6 मिनट के लिए पकाया जाता है। इसमें हमने बेबी कॉर्न और ब्रोकोली जैसी सब्जियां शामिल की हैं। अंत में हमने पनीर क्यूब्स, पानी मिलाया है और तब तक पकाया है जब तक आपको एक भारतीय स्टाइल थाई रेड करी नहीं मिलती। सब्जियों के साथ लाल थाई करी की समृद्धता नारियल के दूध के कारण होती है। यह एक पारंपारिक तीखी थाई रेड करी रेसिपी स्टीम्ड़ राइस के साथ एक बढ़िया जोड़ बनाता है। अन्य थाई रेसिपी को भी आजमाईए जैसे पैड थाई नूडल्स और थाई ग्रीन राईस । नीचे दिया गया है थाई रेड करी रेसिपी | वेजिटेबल थाइ रेड करी रेसिपी | भारतीय स्टाइल थाई रेड करी | Thai red curry recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
आपने आज तक गुलाब जामुन या आइसक्रीम के साथ गाज़र के हलवे का मज़ा लिया होगा। हालांकि, यह थाई स्टाल बनाना एक ताज़गी भरा और बहुत ही अनोखा व्यंजन है। आपने इससे पहले ऐसा अनोखा व्यंजन कभी नहीं खाया होगा क्योंकि केले के फ्रिटर्स्, जो इस नुस्खे का आधार रूप हैं वह तिल मिलाकर बनाए गए सुगंधीदार घोल से बनाए गए हैं। नारियल का दूध इन फ्रिटर्स् की बनावट को बढ़ावा देता है और इससे यह काफ़ी रोमांचक बन जाता हैं। घोल के आवरण वाले केले की स्लाइस को तलकर भूरे और करकरे बनने के लिए थोड़ा समय लगता है इसलिए थोड़ा धीरज रखना जरूरी है। इन तले हुए फ्रिटर्स् को मुँह में पानी लाने वाली वैनिला आइसक्रीम के साथ तुरंत परोसें। अन्य थाई रेसिपी को भी आजमाईए जैसे पैड थाई नूडल्स और थाई ग्रीन राईस
थाई रेड करी पेस्ट रेसिपी | वेज रेड करी पेस्ट | थाई लाल करी पेस्ट | Thai red curry paste recipe in hindi language | with 15 amazing images. थाई रेड करी पेस्ट को साबुत लाल मिर्च, साबुत धनिया के बीज, लेमनग्रास, लोमोन रिंड, अदरक, लहसुन, प्याज और धनिया के उपयोग से बनाया जाता है। भारत में, हम इस शाकाहारी थाई लाल करी पेस्ट को बनाने के लिए कश्मीरी लाल मिर्च का उपयोग करते हैं। कई थाई व्यंजन थाई लाल करी पेस्ट का उपयोग एक आधार के रूप में करते हैं। लाल चटकीला रंग कश्मीरी लाल मिर्च से लिया गया है। चटकीला पारंपरिक रूप से खरल और मूसल में बनाया जाता है, ताकि सभी स्वादों को सामग्री से बाहर निकाला जा सके और इसे स्वादिष्ट भी बनाया जा सके। थाई लाल करी पेस्ट मैंने कई थाई ग्रेवी, सूप, चावल और नूडल्स रेसिपी के बेस के रूप में इस्तेमाल किया। रेड करी पेस्ट का उपयोग करने वाली मेरी व्यक्तिगत पसंदीदा रेसिपी हैं थाई रेड करी और रेड थाई करी सॉस में राइस नूडल्स। आप ७-८ दिनों के लिए एक रेफ्रिजरेटर में एक एयर टाइट कंटेनर में थाई लाल करी पेस्ट स्टोर भी कर सकते हैं। हम बाजार में खरीदने के बजाय अपने घर का बना ताजा थाई लाल करी पेस्ट बनाना पसंद करते हैं। आनंद लें थाई रेड करी पेस्ट रेसिपी | वेज रेड करी पेस्ट | थाई लाल करी पेस्ट | Thai red curry paste recipe in hindi language | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो के साथ।
इस प्रमाणिक थाई पेस्ट को ताज़े हर्बस् और मसालों के साथ बनाया जाता है। यह पेस्ट बहुत ही स्वादिष्ट और खुशबुदार है, जिसे विभिन्न सब्जियों के साथ मिलाकर थाई करी बनाई जा सकती है।
वेजिटेबल राइस नूडल्स रेसिपी | थाई रेड करी नूडल्स | राइस नूडल्स विथ वेजिटेबल | थाई रेड करी में राइस नूडल्स | rice noodles with vegetables in hindi | with 24 amazing images.
हरी पत्ती के चाय के हलके स्वाद वाला थाय वेजिटेबल सूप, सभी बी-कॉम्पलेक्स विटामीन के गुणों से भरपुर है। बी-कॉम्पलेक्स विटामीन के सभी गुणों का मज़ा लेने के लिए कोशिश कर इस सूप को अपने रोज़ के आहार का भाग बनायें, जो कार्बोहाईड्रेट, प्रोटीन और वसा जैसे मुख्य आहारों के रस प्रक्रीया में मदद करते हैं।
तीखे ड्रेसिंग में कॅलशियम से भरपुर बीन स्प्राउट्स। बीन स्प्राउट्स और शिमला मिर्च साथ में इस सलाद को विटामीन सी भी प्रदान करते हैं, को कॅलशियम को सोखने में मदद करता है।
एक थाई पसंदीदा डिश। इस व्यंजन में फ्लॅट राईस नूडल्स् को पनीर, हरे प्याज़, बीन स्प्राउट्स, मूंगफली, लहसून और अन्य मसालों के साथ पकाया गया है। बची हुई शेष मूँगफली का उपयोग सजाने के लिए कीजिए। थाई हरी करी के साथ यह नूडल्स् एक अद्भूत संयोजन बनाते हैं।