You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > गुजराती व्यंजन > गुजराती दाल / कढी़ रेसिपी > वेजिटेबल एन्ड योगहर्ट कढ़ी वेजिटेबल एन्ड योगहर्ट कढ़ी - Vegetable and Yoghurt Kadhi द्वारा तरला दलाल Post A comment 05 Jun 2014 This recipe has been viewed 9065 times 5/5 stars 100% LIKED IT 1 REVIEW ALL GOOD Vegetable and Yoghurt Kadhi - Read in English सामान्य कढ़ी में सब्ज़ीयाँ मिलाकर इसे एक संपूर्ण आहार बनाया गया है। मैंने इस सब्ज़ी और दहीं की कढ़ी के लिए सौम्य और सामान्य सब्ज़ीयों को चूना है, लेकिन आप अपनी पसंद और आपके पास मिलने वाली अन्य सब्ज़ीयों के अनुसार इसमें मिला सकते हैं। शुरुआत में दहीं के मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाने का ध्यान रखें जिससे मिश्रण अलग नहीं होगा। वेजिटेबल एन्ड योगहर्ट कढ़ी - Vegetable and Yoghurt Kadhi recipe in Hindi Tags गुजराती दाल / कढी़ रेसिपीकरी रेसिपीआसान करी रेसिपीझट पट करी रेसिपीकढ़ी रेसिपी, भारत भर से कढ़ी रेसिपीभारतीय दावत के व्यंजन नॉन - स्टीक पॅन तैयारी का समय: १५ मिनट   पकाने का समय: १२ मिनट   कुल समय : २७ मिनट     ४ मात्रा के लिये मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री १ कप कटी और उबली हुई मिली-जुली सब्ज़ीयाँ (गाजर , फण्सी , फूलगोभी , हरे मटर)१ कप 1 कप ताज़ा दहीं१ १/२ टेबल-स्पून 11/2 टेबल-स्पून बेसन१ १/२ टेबल-स्पून घी१/२ टी-स्पून सरसों१/२ टी-स्पून ज़ीरा१/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज़१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर१/४ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर नमक स्वादअनुसारसजाने के लिए२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया विधि Methodएक बाउल में दहीं, बेसन और 11/4 कप पानी अच्छी तरह मिला लें और किसी भी प्रकार का डल्ला ना बचने तक फेंट लें।एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें और सरसों और ज़ीरा डालें।जब बीज चटकने लगे, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट तक भुनें।लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और धनिया-ज़ीरा पाउडर डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुनें।दहीं-बेसन का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलायें और उबाल लें। धिमी आँच पर 7 से 8 मिनट के लिए पकाऐं और पहले 3 से 4 मिनट तक लगातार हिलाते रहें।मिली-जुली सब्ज़ीयाँ और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पकाऐं।धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें। पोषक मूल्य प्रति servingऊर्जा112 कैलरीप्रोटीन4.4 ग्रामकार्बोहाइड्रेट9.5 ग्रामफाइबर2.4 ग्रामवसा5.1 ग्रामकोलेस्ट्रॉल8 मिलीग्रामसोडियम21.5 मिलीग्राम वेजिटेबल एन्ड योगहर्ट कढ़ी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें