वेज लज़ान्या रेसिपी | मिक्स वेज चीज़ी लज़ान्या | वेजिटेबल लज़ान्या | शाकाहारी लज़ान्या रेसिपी | vegetable lasagna in hindi.
आसान चीज़ी वेज लज़ान्या खाद् य पारखी की दावत है, और निश्चित रूप से एक पाक विशेषज्ञ के रूप में आपकी प्रतिष्ठा को बढ़ावा देगा! जानिए कैसे बनाएं इंडियन स्टाइल वेज लज़ान्या।
वेज लज़ान्या इंडियन स्टाइल के लिए, लज़ान्या शीट्स बाजार में आसानी से उपलब्ध हैं, और आपको बस कुछ मिनटों के लिए उन्हें पकाने की जरूरत है। एक बार जब आप सॉस और सब्जी मिश्रण तैयार करते हैं, तो आप उन्हें एक साथ इकट्ठा करने के लिए तैयार हैं, और चीज़ और हर्बस् के एक उदार टॉपिंग के साथ व्यवस्था को बेक करें।
वेजिटेबल लज़ान्या बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर का सॉस बना लें। तेल गरम करें, प्याज और लहसुन को भूनें। आगे नमक और तेल के साथ उबलते पानी में एक बार में २ लज़ान्या शीट्स पकाएं। फिर भुनी हुई सब्जियां बनाएं तेल गर्म करके और लहसुन और सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् डालें और भूनें, इसके बाद अन्य सभी सामग्री डालें। इसे ३ से ४ मिनट तक पकाएं। अब मलाईदार सब्जियां बनाएं। मक्खन गरम करें और लहसुन का पेस्ट और रंगीन शिमला मिर्च को अलग से भूनें। बेबी कॉर्न, ब्रोकोली और नमक डालें और २ से ३ मिनट के लिए भूनें। दूध-मैदा का मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। अंत में प्रक्रिया के अनुसार वेजिटेबल लज़ान्या को परत करें और प्री-हीटेड ओवन में २००°से (४००°फ) पर १५ से २० मिनट के लिए या चीज़ के पिघलने तक और ऊपर से हल्के भूरे रंग का होने तक बेक करें । इंडियन स्टाइल वेज लज़ान्या को तुरंत परोसें।
हालांकि वेज लज़ान्या के लिए काफी कुछ अवयव की आवश्यकता होती है, जिसमें एक टैंगी टमाटर सॉस और एक मलाईदार सब्जी का मिश्रण और भुनी हुई सब्जियों का एक मुँह-पानी वर्गीकरण, वास्तव में बनाना और इकट्ठा करना आसान है।
इंडियन स्टाइल वेज लज़ान्या के लिए टिप्स। 1. उन्हें चिपकाने से बचने के लिए एक बार में केवल 2 लज़ान्या शीट्स पकाएं। 2. चीज़ के पिघलने तक और ऊपर से हल्के भूरे रंग का होने तक बेक करें, और आप महसूस कर सकते हैं कि हर्बस् कि सुगंध हवा भर रही है! 3. भुनी हुई सब्जियों को ज्यादा न पकाएं, वरना उनका कुकुरापन दूर हो जाएगा। 4. स्वादिष्ट वेज लज़ान्या का आनंद लें तुरंत ही गर्म और ताजा।
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