अप्पम रेसिपी | अप्पम बनाने की विधि | तुरंत अप्पम | केरल अप्पम | - Appam ( How To Make Appam )
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अप्पम रेसिपी | अप्पम बनाने की विधि | तुरंत अप्पम | केरल अप्पम | in Hindi

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Appam ( How To Make Appam ) - Read in English 



अप्पम रेसिपी | तुरंत केरल अप्पम | अप्पम बनाने की विधि | appam recipe in hindi language | with 11 amazing images.


अप्पम रेसिपी एक मशहुर केरेला का व्यंजन है जो दक्षिण भारतीय खाने को दर्शाता है। यह व्यंजन बनाने में बेहद आसान है, और मुश्किल से बनने वाले व्यंजन एक झटपट विकल्प है। चूंकी इसमें खमीर का प्रयोग किया गया है, पारंपिक तरह से पकए गए व्यंजन की तरह, इसमें खमीर लाने के लिए घोल को लंबे समय तक रखना ज़रुरी नहीं होता। इन अप्पम को हलके मीठे नरियल के दूध और वेजिटेबल कोरमा के साथ परोसकर एक पर्याप्त भोजन बनाऐं।

अप्पम एक नरम सफ़ेद भारतीय पैनकेक कुरकुरा है जो नरम केंद्र के साथ किनारों पर है। अप्पम या पलाप्पम एक प्रसिद्ध केरल का नाश्ता है जो कच्चे चावल, नारियल के दूध, सूखे खमीर और थोड़ी चीनी से बनाया जाता है।

अप्पम रेसिपी पर नोट्स। 1. बल्लेबाज को उठना चाहिए, इसे गर्म स्थान पर रखें और यह हमेशा मौसम की स्थिति पर भी निर्भर करता है। यदि बाहर का मौसम ठंडा है तो बैटर को उठने में समय लगेगा। अप्पम का केंद्र हमेशा मोटा होगा। 2. अप्पम बनाते समय सुनिश्चित करें कि कढ़ाही गर्म हो। 3. सूखी खमीर को भी घोल में अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। 4. आपको कच्चे चावल (kaccha chawal) जो किसी भी किराने की दुकान में आसानी से उपलब्ध है।

एक सही भोजन के लिए थोड़े से मीठे नारियल के दूध और सब्जी कोरमा के साथ अप्पम परोसें!

Appam ( How To Make Appam )

खमीर लाने का समय:  २ से ३ घंटे।   तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  २ से ३ घंटे।   कुल समय :     १० से १५ अप्पम के लिये
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सामग्री

अप्पम रेसिपी के लिए सामग्री
२ टेबल-स्पून चावल
१/२ कप पके हुए चावल
२ कप नारियल का दूध
२ टी-स्पून शक्कर
१/२ टी-स्पून सूखा खमीर
नारियल का तेल/ अन्य तेल , चुपड़ने और पकाने के लिए
वेजिटेबल कोरमा , परोसने के लिए
विधि
अप्पम रेसिपी के लिए विधि

    अप्पम रेसिपी के लिए विधि
  1. चावल को शोकर, पानी में 2 से 3 घंटे के लिए भिगो दें। छान लें।
  2. भिगोए चावल, पके हुए चावल और 1/2 कप नारियल का दूध डालकर मिक्सर में पीसकर मुलायम मिश्रण बना लें।
  3. शक्कर, बचा हुआ 11/2 कप नारियल का दूध और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  4. खमीर में थोड़ा गुनगुना पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  5. इसे चावल के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिला लें (घोल ना बहुत ज़्यादा पतला या गाढ़ा नहीं होना चाहिए)। ढ़ककर खमीर आने के लिए 2-3 घंटे के लिए रख दें।
  6. अप्पम कढ़ाई या एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और तेल से चुपड़ लें।
  7. चम्मच भर घोल डालकर कढ़ाई को हलके हाथों घुमाते हुए घोल को फैलाकर पतले गोल आकार में फैला लें, जिससे किनारे पतले हो जाए और बीच का भाग मोटा रहे।
  8. ढ़ककर एक मिनट के लिए पका लें (बीच का भाग फूला हुआ होगा)।
  9. बचे हुए घोल का प्रयोग कर और अप्पम बना लें।
  10. वेजिटेबल कोरमा के साथ गरमा गरम परोसें।


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