ज्वार-केल-पालक-वेज एंटीऑक्सिडेंट स्वास्थ्य सलाद - Jowar Kale Palak Veg Antioxidant Healthy Office Salad
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Jowar Kale Palak Veg Antioxidant Healthy Office Salad recipe In hindi

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ज्वार, सब्ज़ी और साग से लदे हुए इस सलाद से आपको निश्चिय ही प्रशंसा हासिल होगी और इसके साथ ही आप अपने सहयोगियों को भी इस प्रकार के सलाद लंच की ओर एक स्वास्थ बदलाव लाने के लिए प्रेरित कर सकते हैं।

सभी सामग्रियों का मिश्रण इस सलाद को एक अद्भुत बनावट और स्वाद प्रदान करते है। ज्वार एक ग्लूटिन रहित अनाज है जिसमें भरपूर मात्रा में विटामिन और खनिजों का समावेश है, खास करके बी-विटामिन, मैगनिशियम और कैल्शियम

केल और पालक जैसी हरी सब्जियाँ इस सलाद को लोह और विटामीन–सी देते हैं, जबकि कद्दू की बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं। विटामिन से लदे शिमला मिर्च कोलेजन के निर्माण में मदद करते हैं और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार लाते हैं। यह आपके चयापचाय दर को बढ़ाते हैं अर्थात, आपकी कैलरी को जलाने में मदद रूप होते हैं और इस प्रकार वज़न घटाने में सहायक भी होते हैं।

एक बार इस ज्वार-केल-पालक-वेज एटिऑक्सिडंट स्वास्थ्य सलाद आज़माने पर आपको संतुष्टी का एहसास होगा और इसे खाने के बाद तले हुए नाश्ते की ओर आप अपने कदम नहीं बढ़ाएँगे।


अलसी रायता, और कैबेज सलाद जैसी अन्य सलाद रेसीपी भी जरूर आज़माइए।

Jowar Kale Palak Veg Antioxidant Healthy Office Salad recipe - How to make Jowar Kale Palak Veg Antioxidant Healthy Office Salad in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय :    कुल समय :     १ मात्रा के लिये
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सामग्री
१/४ कप भिगोया और पकाया हुआ अख्खा ज्वार
१/२ कप केल के पत्ते , टुकडों में काटे हुए
१/२ कप कटी हुई छोटी पालक
१/२ कप रंगीन शिमला मिर्च के टुकड़े
१/२ कप हल्की उबाली हुई ब्रोकोली के फूल
१/२ कप खूंभ के टुकड़े
१/४ कप अंकुरित अल्फा अल्फा

मिलाकर ड्रेसिंग बनाने के लिए
२ टी-स्पून जैतून का तेल
१/२ टी-स्पून निंबू का रस
१/४ टी-स्पून कसा हुआ लहसुन
१/४ टी-स्पून कसा हुआ अदरक
समद्री नमक (खडा नमक) और ताज़ी पिसी काली मिर्च , स्वादानुसार

उपर से सजाने के लिए
१ टी-स्पून भूने हुए कद्दू के बीज
विधि
    Method
  1. इस सलाद और ड्रसिंग को एक अलग-अलग डिब्बें में काम पर ले जाया जा सकता है।
  2. भोजन करने से पहले, ड्रेसिंग को मिलाएं और कद्दू के बीज डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और तुरंत खाइए।


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