चना आलू मसाला रेसिपी | पंजाबी आलू छोले की सब्जी | आलू छोले | सूखे छोले | Chana Aloo Masala, Punjabi Style Chole Aloo Masala
द्वारा तरला दलाल

चना आलू मसाला रेसिपी | पंजाबी आलू छोले की सब्जी | आलू छोले | सूखे छोले | chana aloo masala in hindi | with 25 amazing images.



हमने पंजाबी स्टाइल छोले आलू मसाला बनाने के लिए पारंपरिक छोले रेसिपी को संशोधित किया है, पके हुए काबुली चना और आलू को टेंगी टमाटर क्यूब्स और मसाले के पाउडर और नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है।

मसालदार स्वाद और चना आलू मसाला की आकर्षक खुशबू का विरोध कौन कर सकता है? पारंपरिक चोले के लिए भी हमारी पंजाबी छोले मसाला रेसिपी देखें।

चना आलू मसाला ग्रेवी के साथ या उसके बिना भी बनाया जा सकता है, आज हम जो रेसिपी शेयर कर रहे हैं वह सूखी छोले की रेसिपी है। जैसा कि सब्ज़ी सूखी है, आप इसे काम के लिए अपने टिफिन में ले जा सकते हैं या यहां तक ​​कि अपने बच्चे को बच्चों के टिफिन बॉक्स भोजन के रूप में भी दे सकते हैं। चना आलू मसाला जो हमने साझा किया है, वह एक त्वरित चोले की रेसिपी है, जो मूल सामग्री के साथ बनाई जाती है और झटके में तैयार की जाती है। चना आलो मसाला बनाने के लिए, काबुली चना कम से कम ६ घंटे के लिए भिगो दें। फिर छान लें। प्रेशर कुकर में काबुली चना, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। एक तरफ रख दें। एक गहरे पैन में २ टी-स्पून तेल गरम करें, उसमें आलू डालकर २ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें। आलू को निकाल कर अलग रख दें। उसी पैन में शेष १ टी-स्पून तेल गर्म करें, प्याज डालें और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए भूनें। धनिया-जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर और २ टेबलस्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और १ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें। उबले हुए काबुली चना, नमक, गरम मसाला, आमचूर पाउडर, नींबू का रस, काली मिर्च पाउडर और १/२ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। आलू और टमाटर डालकर मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। चना आलो मसाला को भटूरे या पूरी के साथ गरम परोसें।

पंजाबी स्टाइल छोले आलू मसाला का स्वाद पूरियों, भटूरा, रोटियों के साथ अच्छा लगता है। इसके अलावा इसे दिन के किसी भी समय खाया जा सकता है, चाहे वह ब्रेकफास्ट, लंच, स्नैक या डिनर हो। चना एलू मसाला एक ऑल-राउंडर रेसिपी है जो आपके स्वाद कलियों के स्वाद के एक रोलर कोटर की सवारी देती है।

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