कोरीयेन्डर चटनी रेसिपी | धनिया चटनी | धनिया पचड़ी | | Coriander Pachadi, South Indian Chutney
द्वारा तरला दलाल

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धनिया पचड़ी रेसिपी | दक्षिण भारतीय धनिये की चटनी | धनिये की चटनी | सिलैन्ट्रो की चटनी एक मसालेदार और स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय व्यंजन है। दक्षिण भारतीय धनिये की चटनी बनाना सीखें।

धनिया पचड़ी सच में चटपटे के साथ सालसा जैसे माउथ-फील के साथ है। धनिया का तीखा स्वाद आम तौर पर सभी को भाता है।

यहाँ धनिया पचड़ी तीखी लहसुन और तीखी इमली के सहारे और भी अच्छी चमकती है। हरी मिर्च की एक अच्छी खुराक चटनी को एक ऐसा मसाला देती है जो आपको मदहोश कर देती है। हालाँकि, यदि आप कम मसालेदार चाहते हैं, तो आप मिर्च की संख्या कम कर सकते हैं।

इस धनिया पचड़ी की बनावट अच्छी होती है, जिसमें भुनी हुई दाल, लहसुन आदि होता है। यह सभी प्रकार के टिफिन के लिए एक अद्भुत संगत है, चाहे वह इडली, डोसा या उपमा हो।

इसे चावल के व्यंजन के साथ भी परोसा जा सकता है जिसमें नरम स्वाद होता है जैसे दाल खिचड़ी, कोकोनट राइस या लेमन राइस। यह मसालेदार चटनी वास्तव में हल्के स्वाद को बहुत अच्छी तरह से पूरक करती है।

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