विस्तृत फोटो के साथ अंडा रहित अखरोट चॉकलेट टार्ट रेसिपी
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अंडा रहित अखरोट चॉकलेट टार्ट रेसिपी | भारतीय स्टाइल चॉकलेट अखरोट टार्ट | मिनी चॉकलेट और समुद्री नमक टार्ट | अंडा रहित अखरोट चॉकलेट टार्ट रेसिपी हिंदी में |तो फिर अन्य तीखी रेसिपी भी ट्राई करें।
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अखरोट चॉकलेट टार्ट बनाने के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि में देखें।
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अंडे रहित साबुत गेहूं का टार्ट बनाने के लिए , एक गहरे कटोरे में १ १/२ कप गेहूं का आटा डालें।
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३/४ कप ठंडे मक्खन के टुकड़े डालें । मक्खन टार्ट क्रस्ट में समृद्धि और कोमल बनावट जोड़ता है। मक्खन सूखी सामग्री को एक साथ बांधने में मदद करता है, जिससे एक सजातीय आटा बनता है। अंडे रहित साबुत गेहूं के टार्ट में, संरचना और स्वाद प्रदान करने के लिए मक्खन आवश्यक है जो आमतौर पर अंडे प्रदान करते हैं। मक्खन के टुकड़े आटे के कणों को ढकने में मदद करते हैं, उन्हें एक साथ चिपकने से रोकते हैं।
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नमक स्वादअनुसार डालें।
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अपनी उंगलियों का उपयोग करके इसे अच्छी तरह से रगड़ें जब तक कि यह दानेदार बनावट जैसा न हो जाए।
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धीरे-धीरे ½ कप बर्फ का ठंडा पानी डालें।
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आटा गूंथने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
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आटे को 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
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अंडा रहित साबुत गेहूं टार्ट शैल बनाना सीखने के लिए लिंक पर क्लिक करें ।
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एक चौड़े नॉनस्टिक पैन में ३/४ कप ताजी क्रीम लगातार हिलाते हुए गर्म करें। ताज़ी क्रीम में एक समृद्ध, मलाईदार बनावट होती है जो टार्ट के समग्र स्वाद को बढ़ा सकती है। यह चॉकलेट की कड़वाहट और अखरोट की मिठास को संतुलित करने में भी मदद करता है।
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आंच बंद कर दें,२ कप कटी हुई डार्क कंपाउंड चॉकलेट डालें। डार्क चॉकलेट में एक समृद्ध, तीव्र स्वाद होता है जो टार्ट क्रस्ट की मिठास और अखरोट के पौष्टिक स्वाद को पूरा करता है।
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जब तक चॉकलेट पिघल कर एक स्मूथ सॉस न बन जाए तब तक लगातार अच्छी तरह फेंटें।
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इसे एक बाउल में निकाल लें।
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एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
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एक बार ठंडा होने पर, गनाश को एक स्टार लगे पाइपिंग बैग में डाल दें।
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टार्ट की गुहाओं में गनाश के घुमावों को पाइप से बाहर निकालें।
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अंडा रहित अखरोट चॉकलेट टार्ट को अखरोट से सजाकर परोसें ।
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आप चॉकलेट टार्ट का वैसे ही आनंद ले सकते हैं या आप गैनाचे पर थोड़ा सा समुद्री नमक छिड़क सकते हैं।
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आप टार्ट के छिलकों को एयर टाइट कन्टेनर में 2 से 3 दिन तक रख सकते हैं और आवश्यकतानुसार उपयोग कर सकते हैं।
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इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए आप गनाश में १ नरम मक्खन के टुकड़े भी मिला सकते हैं।
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टार्ट के गोले में गर्म और तरल गनाश न भरें अन्यथा वे गीले हो सकते हैं।
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एक चौड़े नॉनस्टिक पैन में ताजी क्रीम को लगातार हिलाते हुए गर्म करें । ताज़ी क्रीम में एक समृद्ध, मलाईदार बनावट होती है जो टार्ट के समग्र स्वाद को बढ़ा सकती है। यह चॉकलेट की कड़वाहट और अखरोट की मिठास को संतुलित करने में भी मदद करता है।
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आंच बंद कर दें, कटी हुई डार्क चॉकलेट डालें। डार्क चॉकलेट में एक समृद्ध, तीव्र स्वाद होता है जो टार्ट क्रस्ट की मिठास और अखरोट के पौष्टिक स्वाद को पूरा करता है।
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ठंडे मक्खन के टुकड़े डालें । मक्खन टार्ट क्रस्ट में समृद्धि और कोमल बनावट जोड़ता है। मक्खन सूखी सामग्री को एक साथ बांधने में मदद करता है, जिससे एक सजातीय आटा बनता है। अंडे रहित साबुत गेहूं के टार्ट में, संरचना और स्वाद प्रदान करने के लिए मक्खन आवश्यक है जो आमतौर पर अंडे प्रदान करते हैं। मक्खन के टुकड़े आटे के कणों को ढकने में मदद करते हैं, उन्हें एक साथ चिपकने से रोकते हैं।
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