गर्मी के दिनों में दोपहर के खाने से पहले परोसने के लिए यह ठंडा सूप पर्याप्त है। यह आपकी ज़ूबान को स्वाद से भर देते हैं, वह भी आपके माथे में पसीना आए बिना! जब ठंडे सूप की बात आती है, यह लो-कॅल स्पॅनिश सूप गाज़पाचो एक बेहतरीन चुनाव है। ककड़ी और शिमला मिर्च से बना एक करारा सूप, यह रेशांक, विटामीन ए और फोलिक एसिड का अच्छा स्रोत है। इसे ठंडा रखें और करारी सब्ज़ी की टॉपिंग डालने के बाद इसे तुरंत परोसें।