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 Last Updated : Nov 08,2020


 भारतीय स्वस्थ व्यंजनों > वजन कम करने के लिए रेसिपी | पौष्टिक लो कैलोरी वेज



Low Calorie, Weight Loss - Read In English
લો કૅલરી વેજ વ્યંજન - ગુજરાતી માં વાંચો (Low Calorie, Weight Loss recipes in Gujarati)

वजन कम करने के लिए रेसिपी | पौष्टिक लो कैलोरी  संग्रह रेसिपी | Low calorie weight loss recipes in hindi |

वजन कम करने के लिए रेसिपी | पौष्टिक लो कैलोरी  संग्रह रेसिपी | Low calorie weight loss recipes in hindi |

कम कैलोरी वजन घटाने भारतीय व्यंजनों। कई लोग इस बात से सहमत होंगे कि वज़न कम करने का सबसे कठिन पहलू भ्रांतियों से निपटना है! एक व्यक्ति बुरे से अच्छी सलाह को कैसे फ़िल्टर करता है, अव्यावहारिक लोगों से व्यावहारिक सुझाव! सही जानकारी के साथ खुद को उकेरे बिना डाइटिंग की दुनिया में तैरना, लोग अक्सर अपने वजन घटाने के उपायों के साथ संघर्ष करते हैं।

 चॉकलेट संदेश - Chocolate Sandesh

चॉकलेट संदेश - Chocolate Sandesh

वे सख्ती से अपने पसंदीदा व्यंजनों से बचते हैं, क्रैश डाइट पर जाते हैं, और लंबे समय में अपने स्वास्थ्य और भूख को खराब करते हैं!

वजन घटाने के लिए त्वरित कम कैलोरी व्यंजन | quick low calorie weight loss recipes in hindi |

बस खरीदारी से वापस और खाना पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है? लेकिन अगर वजन कम करने वाले आहार पर विचार किया जाए, तो बाहर से ऑर्डर करना अच्छी बात नहीं है। त्वरित कम कैलोरी व्यंजनों पर यह अनुभाग आपकी समस्या को हल करेगा।

 गुजराती सूखी मटकी की सब्ज़ी | अंकुरित मटकी की सब्जी - Matki Sabzi

 गुजराती सूखी मटकी की सब्ज़ी | अंकुरित मटकी की सब्जी - Matki Sabzi

यहां हमारे पास ऐसे व्यंजन हैं जो मिनटों में बनाए जा सकते हैं और बहुत कम थका देने वाले होते हैं। यदि कुछ मसालेदार खाने की लालसा पर विचार करें तो आप इस मटकी सब्ज़ी या इस टाँगी पेरू की सब्ज़ी को बना सकते हैं, जो आपकी भूख को कम करने के लिए निश्चित है।

 पेरु की सब्ज़ी - Peru ki Subzi

पेरु की सब्ज़ी - Peru ki Subzi

मेरी पसंदीदा कम कैलोरी सब्ज़ियाँ हैं 

1. उसल : मिले-जुले अंकुरित दानों का प्रयोग कर, एक पारंपरिक महाराष्ट्रियन व्यंजन को पौष्टिक बनाया गया है। अंकुरित करने से ना केवल प्रोटीन की मात्रा बढ़ती है लेकिन साथ ही इस व्यंजन को पचाने में आसान और कॅल्शियम से भरपुर बनाता है।

उसल
उसल

2. ग्वार फली की सब्जी : ग्वार फली की सब्जी सब्ज़ी एक बेहद स्वादिष्ट सूखी सब्ज़ी है जो तवे से उतरे गरमा गरम फूल्के के साथ अच्छी तरह जजती है! रेशांक भरपुर फण्सी को लहसुन के स्वाद के साथ निखरा गया है, जो रक्त में शक्करा और कलेस्ट्रॉल को संतुलित रखने में मदद करता हैं।

 गवारफल्ली की सूखी सब्ज़ी - Gavarfali ki Sukhi Subzi गवारफल्ली की सूखी सब्ज़ी - Gavarfali ki Sukhi Subzi

3. फ्रेंच बीन एण्ड चना दाल स्टर-फ्राय : जहाँ बहुत सी सब्ज़ीयों को इस तरह से पकाया जा सकता है, यह फ्रेंच बीन एण्ड चना दाल स्टर-फ्राय मधुमेह पीड़ीत के लिए बेहतरीन हे क्योंकि फण्सी में प्रस्तुत रेशांक शक्करा को बाँधकर रखता है और उसे जल्दी सोखने नहीं देता, जिससे रक्त में शक्करा की मात्रा बहुत जल्दी नहीं बढ़ती।

 फ्रेंच बीन एण्ड चना दाल स्टर-फ्राय | हेल्दी - French Bean and Chana Dal Stir-fry

फ्रेंच बीन एण्ड चना दाल स्टर-फ्राय | हेल्दी - French Bean and Chana Dal Stir-fry

वजन कम करने के लिए लो कैलोरी स्नैक रेसिपी | low calorie snack recipes for weight loss in hindi | 

जब हम स्नैक्स के बारे में सोचते हैं तो हम हमेशा किसी ऐसी चीज की कल्पना करते हैं जो आलू के साथ गहरी तली हुई या भरी हुई हो। कम कैल स्नैक्स पर हमारे अनुभाग की जाँच करें जो वजन घटाने वाले आहार पर लोगों द्वारा सेवन किए जाने के लिए फिट हैं। छोला दाल पांकी जैसे व्यंजन जहां चावल के आटे के बजाय छोला दाल का उपयोग किया जाता है, यह पारंपरिक पनकी की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है।

 छोला दाल पान्की - Chola Dal Panki

 छोला दाल पान्की - Chola Dal Panki

क्या आप जानते हैं कि आप ओट्स का इस्तेमाल टिक्की बनाने के लिए कर सकते हैं? बस कुछ सब्जियों के साथ ओट्स डालें और ओट्स टिक्की तैयार है। फूलगोभी और ओट्स टिक्की एक पौष्टिक टिक्की का एक आदर्श उदाहरण है जो फूलगोभी, गाजर और फ्रेंच बीन्स से भरी हुई है।

 कॉलीफ्लॉवर एण्ड ओट्स टिक्की रेसिपी | हेल्दी फूलगोभी और ओट्स टिक्की | - Cauliflower and Oats Tikki

 कॉलीफ्लॉवर एण्ड ओट्स टिक्की रेसिपी | हेल्दी फूलगोभी और ओट्स टिक्की | - Cauliflower and Oats Tikki

घर का बना हुआ मूंगफली का मक्खन नमक रहित मूंगफली से बनाया गया है जो मोनो-अनसैच्युरेटेड फैट का एक अच्छा स्श्रोत है। जी हाँ, वास्तव में यस आप के लिए उत्तम है। नारियल का तेल इस पीनट बटर को एक मज़ेदार स्वाद देता है और साथ ही मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड भी देता है।

 पीनट बटर | मूंगफली के मक्खन | पौष्टिक पीनट बटर | - Homemade Peanut Butter, for Weight Loss

 पीनट बटर | मूंगफली के मक्खन | पौष्टिक पीनट बटर | - Homemade Peanut Butter, for Weight Loss

कम कैलोरी मिठाई व्यंजन | low calorie sweets and dessert recipes in hindi |

कम कैलोरी मिठाई और डेसर्ट अजीब लग सकता है। लेकिन हाँ यह सच है कि हम कम कैलोरी वाली मिठाई और स्वस्थ मिठाइयाँ भी बना सकते हैं।

 मखाने की खीर और चॉकलेट संदेश जैसी कुछ चीजें कम वसा वाले दूध और चीनी के विकल्प का उपयोग करके तैयार की जाती हैं ताकि यह प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर हो और कैलोरी में कम हो लेकिन स्वाद में कम नहीं। 

 मखाने की खीर | पंजाबी मखाने की खीर | फूल मखाने की खीर | - Makhane ki Kheer मखाने की खीर | पंजाबी मखाने की खीर | फूल मखाने की खीर | - Makhane ki Kheer

चावल की खीर आम तौर पर विशेष अवसर के दौरान तैयार की जाती है, लेकिन यदि आहार में चावल ना खाना हो तो, आपको निश्चित रूप से बुलगुर गेहूं की खीर के लिए हमारे हमारी रेसिपी की कोशिश करनी चाहिए, कम वसा वाले दूध और कम चीनी के साथ उच्च फाइबर वाले बुलगर गेहूं दिल और कमर के अनुकूल होते हैं।

बहुत मेहनत के बाद, हमने आखिरकार स्वस्थ भारतीय खजूर बादाम केक नुस्खा पाया है। सादे आटे और चीनी के बिना केक बनाना आसान नहीं है। यहां इस खजूर और बादाम केक में हमने खजूर को मिठास के लिए इस्तेमाल किया है और केक को बांधने के लिए ओट्स का आटा।

 एगलेस डेट ऍन्ड आल्मंड केक की रेसिपी | बिना अंडे का खजूर और बादाम का केक - Eggless Date and Almond Cake, एगलेस डेट ऍन्ड आल्मंड केक| बिना अंडे का खजूर और बादाम का केक - Eggless Date and Almond Cake,

इन व्यंजनों से अपने संतुलित भोजन की योजना बनाएं, जो सिर्फ कम कैलोरी के बजाय 'स्मार्ट' हैं, और अच्छे स्वास्थ्य का आनंद लें! फिट रहें, स्लिम रहें! हम आपकी खुश और स्वस्थ खाना पकाने के अनुभव की कामना करते हैं।

कम कैलोरी वजन घटाने के लिए ८ टिप्स | 8 tips for low calorie and weight loss in hindi |

 कॅरट एण्ड बीटरुट रायता - Carrot Beetroot Raita for Weight Loss

कॅरट एण्ड बीटरुट रायता - Carrot Beetroot Raita for Weight Loss

कम कैलोरी आहार का पालन करने के लिए ८ युक्तियाँ

1. स्वस्थ जीवन शैली प्रथाओं को अपनाएं, खाना पकाएं और स्मार्ट खाएं।

2. रंगीन फल और सब्जियां खाएं। वे एंटीऑक्सिडेंट और रोग से लड़ने वाले गुणों के भार से भरे हुए हैं।

 अंकुरित मूंग कैसे बनाएं | स्प्राउट्स कैसे बनाये | हेल्दी मूंग अंकुरित | घर पर मूंग अंकुरित कैसे बनाए - How To Sprout Moong, Mung Beans

हेल्दी मूंग अंकुरित | घर पर मूंग अंकुरित कैसे बनाए - How To Sprout Moong, Mung Beans

3. रोजाना व्यायाम करें। यह जरूरी है। कोशिश करेकि पसंदीदा खेल खेलें और दोस्तों के साथ करें। हां, अगर आप ७० साल के हैं तब भी जिम का इस्तेमाल करें।

4. उच्च कैलोरी सामग्री की जगह कम कैलोरी वाले व्यंजनों को संशोधित करें! ध्यान दें यदि आप फिट और दुबले हैं, तो आप स्वस्थ उच्च वसा वाले भोजन कर सकते हैं। यह आपको अधिक समय तक भरा हुआ और संतुष्ट महसूस कराता रहेगा। तो आप पूर्ण वसा वाले पनीर या दही का विकल्प चुन सकते हैं।

 ओट्स एण्ड वेजिटेबल ऑ ग्रेटिन - Oats and Vegetable Au Gratin

 ओट्स एण्ड वेजिटेबल ऑ ग्रेटिन - Oats and Vegetable Au Gratin

5. तेल, डेयरी उत्पादों आदि से पूरी तरह से परहेज न करें, लंबे समय में यह विभिन्न कमियों और बीमारियों को जन्म देगा। इसे बुद्धिमानी से चुनें। जितना हो सके ऑलिव ऑयल का विकल्प ओमेगा ३ फैटी एसिड में अच्छा है और पनीर को हमेशा चीज़ पर चुनें।

6. हर २ से ३ घंटे में छोटे छोटे भोजन करें। यह जरूरी है। यदि आप काम कर रहे हैं तो आपके पास कुछ स्वस्थ स्नैक्स रखे या यदि आप लंबे समय तक घर से बाहर रहते हैं तो उन्हें ले जा सकते हैं।

 कुकुम्बर, कॅप्सिकम एण्ड सेलेरी सलाद - Cucumber, Capsicum and Celery Salad

 कुकुम्बर, कॅप्सिकम एण्ड सेलेरी सलाद - Cucumber, Capsicum and Celery Salad

7. कोशिश करें और अपने सभी भोजन में कुछ प्रोटीन, वसा और कॉम्प्लेक्स कार्ब्स प्राप्त करें। शाकाहारियों के लिए, आपकी दाल, पनीर, और दही आपके प्रोटीन का उत्तम स्रोत है।

8. घर का बना खाना सबसे अच्छा और स्वास्थ्यवर्धक होता है। अपना भोजन पकाएं और आप जान लें कि आप उसमें क्या डाल रहे हैं। अपने भोजन को डीप फ्राई करने से बचें और पैकेज्ड फूड से दूर रहें जो आपकी ८०% समस्याओं का समाधान करेगा। महत्वपूर्ण रूप से, चीनी की खपत में कटौती करें क्योंकि यह आपके शरीर में तत्काल सूजन का कारण बनता है जो ४ से ६ घंटे तक रह सकता है और वसा के रूप में तुरंत संग्रहीत हो जाता है। कोलड्रिक, कैंडी, चॉकलेट आदि से परहेज करें।

 कुट्टू के पैनकेक की रेसिपी | बकव्हीट पैनकेक | कुट्टू के आटे के चीले - Buckwheat Pancakes

 कुट्टू के पैनकेक की रेसिपी | बकव्हीट पैनकेक | कुट्टू के आटे के चीले - Buckwheat Pancakes

एक कम कैलोरी दोपहर के भोजन के लिए अपनी वजन घटाने की यात्रा के माध्यम से मार्गदर्शन करने के लिए आप कुछ कम कैलोरी पराठेदालचावल और रायता की कोशिश कर सकते हैं। फिर शाम और डिनर के लिए कुछ स्वस्थ लो कैलोरी स्नैक्सलो कैलोरी सूप और कम कैलोरी सब्ज़िस हो सकते हैं। कुछ अच्छे कम कैलोरी वाले मिठाई के साथ समाप्त करें।

 ओट्स खिचड़ी - Oats Khichdi

 ओट्स खिचड़ी - Oats Khichdi

इस अनुभाग में नए और अधिक नवीन व्यंजनों को शामिल किया गया है। इसमें पारंपरिक व्यंजनों के साथ-साथ नए व्यंजन भी हैं, जो भोजन के पूरे सरगम ​​को कवर करते हैं, सूप और स्नैक्स से लेकर मिठाइयों तक।

 कॉलीफ्लॉवर सूप - Cauliflower Soup ( Low Calorie Healthy Cooking )

 कॉलीफ्लॉवर सूप - Cauliflower Soup ( Low Calorie Healthy Cooking )

हमारे वजन कम करने के लिए रेसिपी | पौष्टिक लो कैलोरी  संग्रह रेसिपी का आनंद लें।

वजन कम करने के लिए रेसिपी, लो कैलोरी, Low calorie weight loss recipes in hindi

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पौष्टिक लो कॅलरी आधारित रेसिपी

कम कैलोरी डिनर रेसिपी

पौष्टिक लो कॅलरी डिप्स् एण्ड  सॉस रेसिपी

पौष्टिक लो कॅलरी पेय रेसिपी

लो-कैलोरी दाल रेसिपी। लो-कैलोरी कढ़ी


Top Recipes

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थाई रेड करी पेस्ट रेसिपी | वेज रेड करी पेस्ट | थाई लाल करी पेस्ट | Thai red curry paste recipe in hindi language | with 15 amazing images. थाई खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाली ये तीक्ष्ण पेस्ट लाल मिर्च, मसाले और ताजा जड़ी बूटी से बनाई जाती है। इस विश्वसनीय नु्स्खे का पालन करते हुए थाई लाल करी पेस्ट बनाए और यह विभिन्न सूप करी और चावल के व्यंजनो में आधार के रूप में उपयोग करने के लिये फ्रिज में संग्रह करें। थाई रेड करी रेसिपी बनाने के लिए हम थाई रेड करी पेस्ट का उपयोग करते हैं |
इस प्रमाणिक थाई पेस्ट को ताज़े हर्बस् और मसालों के साथ बनाया जाता है। यह पेस्ट बहुत ही स्वादिष्ट और खुशबुदार है, जिसे विभिन्न सब्जियों के साथ मिलाकर थाई करी बनाई जा सकती है।
रोटला रेसिपी | बाजरा का रोटला | गुजराती स्टाइल बाजरा रोटला | हेल्दी बाजरा रोटी | rotla recipe in hindi language | with 17 amazing images. रोटला रेसिपी बाजरा, ज्वार या नाचनी के आटे से बनाए जाते हैं और यह घी और गुड़ के साथ बेहद अच्छे लगते हैं। इस बात का ध्यान रखें कि गुजराती स्टाइल बाजरा रोटला को आटा गूँथने के तुरंत बाद बना लें, क्योंकि यह आटा जल्दी सख्त हो जाता है जिसकी वजह से इन्हें बेलना मुश्किल हो जाता है। बाजरा का रोटला को मोटा तौर पर रोल किया जाता है, एक तवा पर पकाया जाता है और फिर भूरे रंग के धब्बे आने तक खुली आंच पर भूनते हैं। परंपरागत रूप से सफेद मक्खन को रोटला पर उतारा जाता है या यदि यह उपलब्ध नहीं है तो आप घी का उपयोग कर सकते हैं। हेल्दी बाजरा रोटी बाजरे के आटे से बनती है जो प्रोटीन में उच्च होती है और दाल के साथ मिलाकर शाकाहारियों के लिए एक पूर्ण प्रोटीन है। धैर्य से और बार-बार बनाने से आप इन बाजरा का रोटला को बहुत अच्छे से बेलने योग्य हो जाऐंगे और यह अच्छी तरह फूलेंगे भी। रोटला आप रिंगणा वटाना , कड़ी और तुवर दाल नी खिचड़ी के साथ परोसें और सम्पूर्ण भोजन का मज़ा लें।
मग नी दाल आधारिय गुजराती मसालों से बना एक सूखा व्यंजन है- यह रोज़ खाने के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है। मैं यह सलाह दूंगी कि आप इसे बनाने से पहले दाल को भिगो दें, जिससे इसे पकाने में कम समय लगेगा। साथ ही आपको इस बात का ध्यान रखना होगा कि इस व्यंजन को बनाने के लिए, दाल को बहुत ज़्यादा ना पकाऐं क्योंकि दाल का सूखा और दानों का अलग होना ज़रुरी है। यह इस स्वादिष्ट व्यंजन की खासीयत है!
मेथी खाखरा रेसिपी | मेथी खाकरा | मेथी मसाला खाखरा | मेथी फ्लैट ब्रेड | गेहूं मेथी का खाखरा | methi khakhra in hindi | with 20 amazing images.
अब वैनिला क्रीम का मज़ा हर कोई ले सकता है, जिसका श्रेय इस लो-फॅट और लो-कलेस्ट्रॉल विकल्प को जाता है। वैनिला क्रीम का यह पौष्टिक विकल्प फल और जैली के साथ परोसने के लिए पर्याप्त व्यंजन बनता है। आप इसके प्रयोग से एप्पल रोल्स् विद वैनिला क्रीम और हवायन फ्रूट बाउल जैसे स्वादिष्ट डेज़र्ट बना सकते हैं।
किसी भी प्रकार के स्टार्टर या फरसाण के साथ परोसने के लिए बेहतरीन व्यंजन, यह ग्रीन चटनी ऑक्सीकरण तत्वों से भरपुर है जो मुक्त रेडिकल से लड़ने में मदद करते हैं। छोला दाल पान्की या मूंग दाल ढ़ोकला (moong Dal Dhokla) जैसे स्वादिष्ट नाश्तों का स्वाद इस चटपटी चटनी से बढ़ाऐं।
सौम्य दही से क्या आपने कभी शोरबा बनाने के बारे में सोचा होगा? यहाँ, हमनें लो-फॅट दही, टमाटर और प्याज़ के प्रयोग से एक मज़ेदार सूप तैयार किया है, जिससे इसकी कॅलरी की मात्रा 100 से कम रखी गई है। इस शोरबा में उच्च मात्रा में प्रोटीन और कॅल्शियम मज़बूत हड्डीयों के लिए भी अच्छा तरीका है।
स्वादिष्ट और मज़ेदार, कैबॅज रोल्स् इन टमॅटो ग्रेवी स्वाद और पौषण का बेहतरीन मेल है। यह स्वादिष्ट यूरोपीय वन डिश खाना, करारी सब्ज़ीयों से भरे हुए पत्तागोभी पत्तो को खट्टे टमाटर की ग्रेवी में दर्शाता है। भरपुर मात्रा में विटामीन ए और प्रोटीन का सेवन करने का कितना मज़ेदार तरीका है! हालांकि इस व्यंजन को बनाने की विधी काफी लंबी है, जहाँ ग्रेवी बनाना, सब्ज़ीयाँ काटना, रखकर बेक करने की विधी का पालन करना है, लेकिन इसका परिणाम बेहद स्वादिष्ट होगा। भरवां मिश्रण को रोल करने के लिए प्रयोग होने वाली लो-कॅलरी पत्तागोभी और टा़पिंग के लिए लो-फॅट पनीर का प्रयोग इस च्यंजन की कॅलरी की मात्रा काफी कम करते है।
यह बंगाली लोकप्रिय मिठाई अब आपके सामने आया है खास चॉकलेटी रूप में! एक चॉकलेट संदेश में है सिर्फ 39 कैलरी होने के कारण यह एक ऐसी मिठाई जो सर कोई खाना पसंद करेगा। यह सेहत भरा मोड आया है चरबी युक्त दूध के उत्पादों के स्थान पर लो फैट पनीर का उपयोग करके, जो न सिर्फ असली संदेश की संरचना और स्वाद को कायम रखता है, बल्कि इसे एक झटपट और आसान नुस्खा भी बनाता है।

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