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 Last Updated : Nov 24,2019


 भारतीय स्वस्थ > पौष्टिक लो कॅलरी वेज भारतीय संग्रह



Low Calorie, Weight Loss - Read In English
લો કૅલરી વેજ વ્યંજન - ગુજરાતી માં વાંચો (Low Calorie, Weight Loss recipes in Gujarati)

150 पौष्टिक लो कॅलरी वेज भारतीय संग्रह रेसिपी, Low Cal Recipes in Hindi


Top Recipes

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सामान्य लहसुन की चटनी में टमाटर और हरी प्याज़ मिलाकर, इसे एक अनोखा रुप प्रदान किया गया है। टमाटर इसे खट्टापन प्रदान करता है, वहीं, धनिया और हरी प्याज़ के पत्ते इसमे कुरकुरापन प्रदान करते हैं। यह चटनी होल व्हीट सलाद रैप और मसूर रोल के साथ बेहद जजता है।
सूप सौम्य या तीखे हो सकते हैं और यह तीखा है! ऑरेगानो और चिली फ्लैक्स् से भरे हुए इस तीखे सूप में, लौह भरपुर राजमा और मेक्सिकन सालसा का मेल प्रदर्शित किया गया है। आधे उबले और बारीक कटे हुए टमाटर इस सूप को बेहद खट्टा और स्वादिष्ट बनाते हैं। स्पाईसी सालसा बीन सूप एक खाने के विकल्प के लिए उपयुक्त है।
भारतीय स्वाद को जजने वाला, कम कॅलरी, कम सोडियम वाला स्टर-फ्राय! कसा हुआ कच्चा पपीता, पतली लंबी कटी हुई पत्तागोभी और पतली स्लाईस्ड शिमला मिर्च इस व्यंजन में एक पर्याप्त टीम की तरह उभरती है, जो एक दुसरे के रुप, रंग और स्वाद के साथ अच्छी तरह जजते हैं। पारंपरिक तड़के के स्वाद के साथ, यह बेहद स्वादिष्ट रॉ पपाया एण्ड कैबॅज स्टर-फ्राय, विटामीन ए के स्तर को बढ़ाने का एक आसान और स्वादिष्ट तरीका है।
स्वादिष्ट और मलाईदार रबडी एक लुभावना डेजर्ट है, जिसका स्वाद कप खाली हो जाने के बाद भी लंबे समय तक आपके मुँह में बना रहता है! लेकिन दुख की बात तो ये है कि इसमें दूध और शक्कर के चलते खूब सारा फैट भरा होता है। कैसा रहेगा अगर इस परंपरागत व्यंजन को फलों का अंदाज़ दे दिया जाय जो कि न सिर्फ रोचक हो बल्कि लो कैल भी हो? यह झटपट, आसान और स्वादिष्ट नाशपाती रबडी बनती है लो-फैट दूध और कद्दूकस की गई नाशपाती से, जो न सिर्फ पर्याप्त पोषक तत्वों से भरी होती है बल्कि इस चटक डेजर्ट को एक समृद्ध संरचना भी देती है।
चायनीज़ स्टर फ्राईड वेजिटेबल्स्, वास्तविक रुप से, चायनीजड पाकशैली में स्टर-फ्राईड व्यंजन में भरपुर मात्रा में तेल का प्रयोग किया जाता है, जो उन्हें अपौष्टिक बनाता है। इस स्टर-फ्राईड व्यंजन में कम से कम तेल का प्रयोग किया गया है, जो चायनीज़ स्वाद के साथ सब्ज़ीयों के स्वाद को उभारता है। बिना पछतावे के खाने वाला व्यंजन, जो केवल 58 क़लरी प्रदान करता है, यह प्रोटीन, विटामीन सी और रेशांक से भी भरपुर है। जब इस व्यंजन को गाज़पाचो , होल व्हीट पास्ता इन टमॅटो सा़स और वेजिटेबल साते के साथ परोसा जाए, यह व्यंजन और भी मज़ेदार बन जाता है।
एक चटपटा सलाद जिसे ज़ीरा और लाल मिर्च पाउडर से चटाकेदार बनाया है। इस तीखे कचूम्बर से मिलाने वाले दो मुख्य आहार तत्व हैं- विटामीन ए और सी।
अपने आहार में पौष्टिक सब्ज़ीयों को शामिला करने का एक अनोखा तरीका, यह ब्रॉकली, स्पिनॅच एण्ड ज़ूकिनी स्टर-फ्राय, रंग और हर्ब के स्वाद के साथ, आपके मूँह के लिए एक मज़ेदार व्यंजन है। ब्रॉकली, पालक और ज़ूकिनी जैसी सब्ज़ीयों के मेल के साथ पत्तागोभी और शिमला मिर्च जैसी सब्ज़ीयाँ इस व्यंजन के विटामीन ए और फोलिक एसिड की मात्रा को काफी मात्रा में बढ़ाते हैं, जो साथ ही विभिन्न रुप प्रदान करते हैं।
रसभरा गुलाबी ग्रेपफ्रूट और करारे ग्रीन सेब दिखने में बेहतरीन लगते हैं, खासतौर पर जब इन्हें अखरोट से सजाया जाता है। इनका स्वाद एक दुसरे के साथ बेहद अच्छी तरह जजता है जिसकी वजह से आप इसका भरपुर आनंद ले सकेंगे। सबसे अच्छी बात यह है कि यह स्वादिष्ट मेल रेशांक से भी भरपुर है, जो कलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है। साथ ही, अखरोट हृदय के लिए लाभदायक माने जात हैं और यह ओमेगा-3 फॅटी एसिड और विटामीन ई से भरपुर होते हैं, जो हृदय से वसा जमा होने से बचाता है और हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसलिए इस ग्रेपफ्रूट एण्ड ग्रीन एप्पल सलाद के साथ शानदार स्वाद और स्वास्थ का आनंद लें।
बिना ज़रा भी झिझक के इस हवायन अनुभव का आनंद लें क्योंकि यह उन विटामीन से भरा है जो मुक्त रेडिकल से लड़ने के लिए ज़रुरी होते हैं। अनानस इसे ट्रॉपिकल अनुभव प्रदान करता है, और वहीं वैनिला क्रीम इस डेज़र्ट को मज़ेदार क्रिमी रुप प्रदान करता है। इस हवायन फ्रूट बाउल का एक-एक चम्मच कर मज़ा लें और इसके स्वाद में धीरे-धीरे खो जाऐं।
ओट्स और संतरे की रबडी, यह रबडी आश्‍चर्यजनक रूप से पारंपरिक अधिक कैलरी वाली इस रबडी की तुलना में ज्यादा सेहतमंद और ज्यादा स्वादिष्ट है। लो फैट दूध, कम से कम मात्रा में घी और ऊँचे फाइबर वाले ओट्स कैलरी को कम करके 98 प्रति सर्विंग पर ले आते हैं- त्यौाहारों के दौरान असली को भूलकर इसे डायबिटिक मेनू में शामिल करने के लिए यही कारण पर्याप्त है! डायबटिक पुरनपोली और पनीर खीर भी आजमाईए।

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