ग्रीन चटनी | सैंडविच चटनी रेसिपी | ढोकले की चटनी कैसे बनाएं | भारतीय नाश्ते के लिए हरी चटनी | Green Chutney for Dhokla, Sandwiches, Indian Snacks
द्वारा तरला दलाल

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ढोकला के लिए हरी चटनी धनिया, नारियल, हरी मिर्च, नींबू का रस, चीनी और थोड़े से पानी के एक ताज़ा संयोजन से बनाई जाती है जिसे एक चिकनी पेस्ट में मिश्रित किया जाता है।

ग्रीन चटनी ढोकला, भारतीय स्नैक्स, टिक्की और चीला के साथ अच्छी लगती है।

मैं ढोकला के लिए एकदम सही ग्रीन चटनी बनाने के लिए कुछ महत्वपूर्ण टिप्स साझा करना चाहूंगा। 1. धनिया का एक ताजा गुच्छा लें। बाजार से धनिया खरीदते समय इस बात का ध्यान रखें कि पत्तियां मुरझाई हुई न हों और उनका रंग गहरा हरा हो जिसमें पीले या भूरे होने के कोई लक्षण न हों। 2. बारीक कटी हरी मिर्च डालें। आप अपने स्वाद के अनुसार मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं। 3. इसके अलावा, नींबू का रस मिलाएं। यदि आप नींबू का रस नहीं मिलाते हैं, तो भारतीय नाश्ते के लिए हरी चटनी अपना चमकीला हरा रंग खो देगी और ऑक्सीकरण पर गहरा हो जाएगा। 4. आपको चीनी डालनी चाहिए। यह नींबू से ग्रीन चटनी के खट्टे स्वाद को संतुलित करने में मदद करता है।

अक्सर, चाट में इस ग्रीन चटनी को मिलाया जाता है। देखा गया तो यज एक बहुउपयोगी चटनी है।

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