You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > दक्षिण भारतीय व्यंजन > दक्षिण भारतीय नाश्ता > थट्टाई थट्टाई | Thattai द्वारा तरला दलाल Recipe Description goes here Post A comment 17 Sep 2014 This recipe has been viewed 18535 times Thattai - Read in English --> थट्टाई - Thattai recipe in Hindi Tags दक्षिण भारतीय नाश्तामनोरंजन के लिए नाश्ते | मनोरंजन के लिए भारतीय स्नैक्स |तले हुए नाश्तेतली हुई रेसिपीकढ़ाईस्वादभरा नाश्ता तैयारी का समय: २० मिनट पकाने का समय: ४० मिनट कुल समय : ६०1 घंटे 2220 से 25 थट्टाई मुझे दिखाओ थट्टाई सामग्री १ कप चावल का आटा१ टेबल-स्पून उड़द दाल का आटा१ टेबल-स्पून लाल मिर्च पाउडर एक चुटकी हींग१ टेबल-स्पून कटा हुआ कड़ी पत्ता१ टेबल-स्पून मक्ख़न२ टी-स्पून दरदरी पीसी हुई भुनी हुई चना दाल नमक स्वादअनुसार नारियल का तेल / अन्य तेल , तलने के लिए विधि Methodचावल का आटा, उड़द दाल का आटा, लाल मिर्च पाउडर, हींग, कड़ी पत्ता, मक्ख़न, भुनी हुई चना दाल और नमक को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।ज़रुरत मात्रा में पानी डालकर नरम आटा गूँथ लें और एक तरफ रख दें।इस मिश्रण को 20-25 बराबर भाग में बाँट कर, प्रत्येक भाग को 2 प्लास्टिक शीट के बीच रखकर अपनी ऊँगलीयों से हल्के हाथों दबा लें।कढ़ाई में तेल गरम करें और मध्यम आँच पर उनके सभी तरफ से सुनहरा और करारा होने तक तल लें।हवा बद डब्बे में रखकर संग्रह करें। Nutrient values per thattaiऊर्जा77 कैलरीप्रोटीन0.6 ग्रामकार्बोहाइड्रेट5.8 ग्रामफाइबर0.2 ग्रामवसा5.6 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्रामविटामिन ए65.4 mcgविटामिन बी 10 मिलीग्रामविटामिन बी 20 मिलीग्रामविटामिन बी 30.2 मिलीग्रामविटामिन सी0.1 मिलीग्रामफोलिक एसिड1.1 mcgकैल्शियम1.7 मिलीग्रामलोह0.1 मिलीग्राममैग्नीशियम0 मिलीग्रामफॉस्फोरस0 मिलीग्रामसोडियम5.4 मिलीग्रामपोटेशियम11.1 मिलीग्रामजिंक0.1 मिलीग्राम