यह अनोखी और स्वादिष्ट कढ़ी , चावल और खिचडी के साथ अच्छा संयोजन बनाती है।
हालांकि आप करेले की कडवाहट के बारे में चिंता कर रहे होंगे, यह आम तौर पर दही–बेसन में पकाए जाने के बाद इसकी कडवाहट तालू के लिए काफी सुखद बन जाती है।
इसके अलावा, लहसुन, प्याज़ और हींग इस करेले के छिल्के की कढ़ी को एक गहरा स्वाद और सुगंध प्रदान करते है। वास्तव में, अपने आहार में करेले को शामिल करने का यह एक आसान और मज़ेदार तरीका है।
गट्टे की कढ़ी और ओट्स खिचड़ी जैसी अन्य रेसीपी भी जरूर आज़माइए।