खाखरा चाट रेसिपी | ५ मिनट में खाखरा चाट | खाकरा चाट | शाम के नाश्ते के लिए खाखरा चाट | Khakra Chaat
द्वारा तरला दलाल

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खाखरा चाट रेसिपी | ५ मिनट में खाखरा चाट | खाकरा चाट | शाम के नाश्ते के लिए खाखरा चाट - Khakra Chaat recipe in Hindi

तैयारी का समय: १५ मिनट पकाने का समय: ६ मिनट कुल समय : २१ मिनट 44 प्लेट
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सामग्री

खाखरा चाट के लिए सामग्री
१६ खखरा (7” का प्रत्येक) , बड़े टुकड़े किया हुआ

टमाटर के टॉपिंग के लिए सामग्री
१/२ कप बारीक कटा हुआ टमाटर
१ १/२ कप टमाटर का पल्प
२ टेबल-स्पून तेल
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ कप पनीर क्यूब्स
१/४ कप उबले हुए स्वीट कॉर्न कर्नेल (मीठी मकई के दानें)
१/४ कप उबले हुए हरे मटर
१/२ टी-स्पून चीनी
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/२ टी-स्पून सूखा ओरेगानो
नमक , स्वादअनुसार

गार्निश के लिए सामग्री
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया

विधि
टमाटर का टॉपिंग बनाने की विधि

एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज, लहसुन और हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक भूनें।
ताजा टमाटर का पल्प डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
पनीर, स्वीट कॉर्न कर्नेल, हरे मटर, टमाटर, चीनी, मिर्च पाउडर, ओरेगानो और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
आंच से उतार लें और एक तरफ रख दें।

खाखरा चाट बनाने की विधि

खखरा के टुकड़ों को 4 बराबर भागों में विभाजित करें। एक तरफ रख दें।
टमाटर के टॉपिंग को 4 बराबर भागों में विभाजित करें। एक तरफ रख दें।
एक सर्विंग प्लेट पर खकरा के टुकड़ों का एक भाग रखें और इसके ऊपर टमाटर के टॉपिंग के एक भाग के साथ डालें।
3 और प्लेट बनाने के लिए विधि क्रमांक 3 को दोहराएं।
धनिया से सजाकर खाखरा चाट को तुरंत परोसें।