विस्तृत फोटो के साथ मैकरोनी सलाद रेसिपी | क्लासिक मैकरोनी सलाद | आसान मैकरोनी सलाद कैसे बनाएं | पास्ता सलाद
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गाढ़ा व्हाइट सॉस रेसिपी बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें।
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मक्खन के पिघलने के बाद मैदा डालें।
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ह्विस्क की मदद से धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए १ से २ मिनट के लिए पकाएं। इसे रूक्स कहा जाता है जो व्हाइट सॉस को गाढ़ा करने में मदद करता हैं। लगातार हिलाते रहने से आटे को पकाने में भी मदद मिलती है, और वह गांठ रहित होता हैं।
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एक बार जब आप देखते हैं कि आटा थोड़ा झागदार और सुनहरा हो जाये, तो आंच को कम कर दें और दूध डालें। एक हाथ से दूध डालें और दूसरे हाथ का उपयोग करके लगातार हिलाते रहें। यदि आप वीगन है या डेयरी उत्पादनो से एलर्जी हैं, तो बादाम के दूध का उपयोग कर सकते हैं।
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अच्छी तरह से फेंटें और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए ३ से ४ मिनट या व्हाइट सॉस के गाढ़े होने तक पकाएं। जैसे ही आप दूध डालें व्हिस्क की मदद से लगातार हिलाते रहना बहुत जरूरी है जब तक सम्मिलित न हो जाए । यदि अच्छी तरह से आप ने इसे फेंटा नहीं, तो सफेद सॉस में गांठ पाड सकती हैं।
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नमक और काली मिर्च डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए पकाएं। आप गाढ़ा व्हाइट सॉस का स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा जायफल पाउडर भी डाल सकते हैं।
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हमारा गाढ़ा व्हाइट सॉस तैयार है !! गाढ़ा व्हाइट सॉस को पूरी तरह से ठंडा करें।
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मैकरोनी सलाद बनाने के लिए | क्लासिक मैकरोनी सलाद | आसान मैकरोनी सलाद कैसे बनाएं | पास्ता सलाद | macaroni salad in hindi | हमें २ कप पकी हुई मैकरोनी चाहिए। इसके लिए एक बड़े पानी से भरे पैन में १ टीस्पून नमक और १ टीस्पून तेल डालकर उबालें। मैकरोनी को उबलते पानी में डालें और मैकरोनी को टेंडर होने तक धीरे-धीरे हिलाते हुए, खुली आच पर पकाएं। खाना पकाने का समय मैकरोनी के आकार और मोटाई के साथ भिन्न हो सकता है। तुरंत पकी हुई मैकरोनी को एक छलनी या एक कोलंडर में डालकर छान लें। इसे ताज़ा करने के लिए ठंडे पानी की एक कटोरी में डालें। फिर से छान कर और अलग रखें। अगर मैकरोनी तुरंत इस्तेमाल में नहीं आ रही है, तो इसमें १ टेबलस्पून तेल मिलाएं और उसे टॉस करें। एक तरफ रख दें।
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आगे, एक गहरे कटोरे में १/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
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१/४ कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च डालें।
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२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ अजमोदा डालें।
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तैयार ३/४ कप गाढ़ा व्हाइट सॉस डालें। यह मैकरोनी सलाद रेसिपी को | क्लासिक मैकरोनी सलाद | आसान मैकरोनी सलाद कैसे बनाएं | पास्ता सलाद | macaroni salad in hindi | मलाईदार बनाता है।
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आगे, १/४ कप गाढ़ा दही डालें।
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१/२ टी-स्पून पीसी हुई चीनी डालें। हमने पाउडर चीनी का उपयोग किया है क्योंकि यह अन्य सामग्री के साथ अच्छी तरह से मिक्स होता है। यदि आपके पास पाउडर चीनी नहीं है, तो टेबल चीनी को मिक्सर में पीसें और उपयोग से पहले छलनी से छान लें।
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स्वादानुसार नमक डालें।
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स्वादअनुसार ताजी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
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एक चम्मच का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
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अब इसमें पकी हुई मैकरोनी डालें।
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मैकरोनी सलाद रेसिपी को | क्लासिक मैकरोनी सलाद | आसान मैकरोनी सलाद कैसे बनाएं | पास्ता सलाद | macaroni salad in hindi | अच्छी तरह से टॉस करें। परोसने तक इसे फ्रिज में ठंडा रखें।
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परोसने से ठीक पहले, १ १/२ कप सलाद के पत्ते को एक सर्विंग प्लेट पर रखें।
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तैयार मैकरोनी सलाद को ऊपर रखें।
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मैकरोनी सलाद को | क्लासिक मैकरोनी सलाद | आसान मैकरोनी सलाद कैसे बनाएं | पास्ता सलाद | macaroni salad in hindi | तुरंत परोसें।