विस्तृत फोटो के साथ मालवणी वाटना उसल रेसिपी
-
अगर आपको मालवणी वाटना उसल रेसिपी | काला वाटना उसल | मालवणी वाटना ग्रेवी | मालवणी वाटना उसल रेसिपी हिंदी में | पसंद है, फिर हमारे महाराष्ट्रीयन व्यंजनों का संग्रह और कुछ व्यंजन जो हमें पसंद हैं, देखें।
-
मालवणी वटाना उसल किससे बनता है? काला वटाना उसल भारत में सस्ती और आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाया जाता है जैसे १ १/४ कप भिगोया हुआ और छाना हुआ काला वटाना (सूखे काले मटर), १/२ टेबल-स्पून तेल, १/२ टी-स्पून राई, १/२ टी-स्पून जीरा, ३ करी पत्ता (कड़ी पत्ता), १/४ टी-स्पून हींग, २ टेबल-स्पून बारीक कटा प्याज, १/२ टी-स्पून कटा हुआ अदरक, १/२ टी-स्पून कटा हुआ लहसुन, १/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर, १/२ कप बारीक कटा हुआ टमाटर, १/२ रेसिपी बेसिक मालवणी ग्रेवी, १/२ टेबल-स्पून इमली का गूदा, नमक स्वादानुसार, १ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया गार्निश के लिए से बनता है। मालवणी वटाना उसल के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें ।
![]()
-
काला वटाना (सूखे काले मटर) कुछ इस तरह दिखते हैं।
![]()
-
काला वटाना पर से गंदगी धो लें और उसे एक कटोरी पानी में भिगो दें।
![]()
-
सर्वोत्तम परिणाम के लिए इसे रात भर भिगोएँ, या यदि जल्दी हो तो 3 घंटे तक भिगोएँ।
![]()
-
सुबह भीगा हुआ काला वाटना कुछ इस तरह दिखता है।
![]()
-
फिर छान लें।
![]()
-
भिगोए और सुखाए हुए काले वटाना को एक कटोरे में रख लें ।
![]()
-
एक प्रेशर कुकर में १ १/४ कप भिगोया हुआ और छाना हुआ काला वटाना (सूखे काले मटर) डालें।
![]()
-
2 कप पानी डालें।
![]()
-
प्रेशर कुकर में 4 सीटी आने तक पकाएं।
![]()
-
ढक्कन खोलने से पहले भाप को बाहर निकलने दें। एक तरफ रख दें।
![]()
-
मालवणी वाटना उसल रेसिपी | काला वाटना उसल | मालवणी वाटना ग्रेवी | मालवणी वाटना उसल रेसिपी हिंदी में | बनाने के लिए एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में १/२ टेबल-स्पून तेल गरम करें।
![]()
-
१/२ टी-स्पून राई डालें।
![]()
-
१/२ टी-स्पून जीरा डालें।
![]()
-
३ करी पत्ता (कड़ी पत्ता) डालें।
![]()
-
१/४ टी-स्पून हींग डालें।
![]()
-
कुछ सेकंड तक पकाएं और बीजों को चटकने दें।
![]()
-
२ टेबल-स्पून बारीक कटा प्याज डालें।
![]()
-
मध्यम आंच पर 30 सेकंड तक भून लें।
![]()
-
१/२ टी-स्पून कटा हुआ अदरक डालें।
![]()
-
१/२ टी-स्पून कटा हुआ लहसुन डालें।
![]()
-
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें।
![]()
-
मध्यम आंच पर 30 सेकंड तक भून लें।
![]()
-
१/२ कप बारीक कटा हुआ टमाटर डालें।
![]()
-
2 बड़े चम्मच पानी डालें।
![]()
-
अच्छी तरह मिलाएँ। मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।
![]()
-
तैयार मालवणी ग्रेवी डालें।
![]()
-
१/२ टेबल-स्पून इमली का गूदा डालें।
![]()
-
अच्छी तरह से मलाएं।
![]()
-
मध्यम आंच पर 1 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
![]()
-
पानी के साथ काला वाटाना मिला लें।
![]()
-
स्वादानुसार नमक डाला है। हमने 1 टी-स्पून नमक डाला है।
![]()
-
इसमें ¾ कप पानी और डालें।
![]()
-
अच्छी तरह से मलाएं।
![]()
-
मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
![]()
-
आपका मालवणी वटाना उसल तैयार है। उसल की बनावट देखें।
![]()
-
काला वाटना उसल को एक सर्विंग बाउल में डालें।
![]()
-
कटे हुए धनिये से काला वटाना उसल को गार्निश करें ।
![]()
-
मालवणी वाटना उसल रेसिपी | काला वाटना उसल | मालवणी वाटना ग्रेवी | मालवणी वाटना उसल रेसिपी हिंदी में | गर्म परोसें।
![]()
-
मालवणी वाटना उसल रेसिपी को चावल के साथ परोसें ।
![]()
-
काला वाटना उसल को नाचनी रोटी या किसी भी रोटी के साथ परोसें । नाचनी रोटी की रेसिपी देखें ।
![]()