You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > दक्षिण भारतीय व्यंजन | दक्षिण भारतीय रेसिपी | > दक्षिण भारतीय पोडी़ > पोडी इडली रेसिपी | मलगा पोडी इडली | दक्षिण भारतीय पोडी इडली पोडी इडली रेसिपी | मलगा पोडी इडली | दक्षिण भारतीय पोडी इडली | Milagai Podi Idli, Podi Idli द्वारा तरला दलाल Recipe Description goes here Post A comment 12 Feb 2021 This recipe has been viewed 6403 times milagai podi idli | podi idli | south indian milagai podi idli | - Read in English પોડી ઇડલી | મૂલગાપૂડી ઈડલી | દક્ષિણ ભારતીય મૂલગાપૂડી ઈડલી - ગુજરાતી માં વાંચો - Milagai Podi Idli, Podi Idli In Gujarati Idli Milagai Podi Video --> पोडी इडली रेसिपी | मलगा पोडी इडली | दक्षिण भारतीय पोडी इडली - Milagai Podi Idli, Podi Idli recipe in Hindi Tags दक्षिण भारतीय पोडी़बचे हुए खाने से बना नाश्ताबर्थडे पार्टीनॉन - स्टीक पॅनपिकनिक के लिए आसानयात्रा के लिए भारतीय इडली, डोसा, उपमा तैयारी का समय: २ मिनट पकाने का समय: २ मिनट कुल समय : ४ मिनट 22 मात्रा मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री मलगा पोडी के लिए सामग्री१ कप उड़द दाल२ टेबल-स्पून चना दाल१२ सूखी कश्मीरी लाल मिर्च१० to १२ किलो १० to १२ कडी पत्ते१/२ टी-स्पून हींग नमक , स्वादानुसारपोडी इडली के लिए अन्य सामग्री८ बची हुई इडली , क्यूब्स में काटी हुई२ टेबल-स्पून घी विधि मलगा पोडी बनाने की विधिमलगा पोडी बनाने की विधिएक चौडे नॉन-स्टीक पॅन को गरम करें, उसमें उड़द दाल मिलाएँ और उसे २ से ३ मिनट या दाल हल्की सुन्हरी होने तक सूखा भून लें। उसे एक प्लेट में फैलाकर ठंडा होने के लिए रख दें।उसी नॉन-स्टीक पॅन में चना दाल मिलाएँ और २ मिनट या दाल हल्की सुन्हरी होने तक सूखा भून लें। इसे भी उड़द दाल के साथ उसी प्लेट में फैलाकर ठंडा होने के लिए रख दें।अब उसी नॉन-स्टीक पॅन में लाल मिर्च मिलाएँ और ३० सेकंड के लिए भून लें।अब उसमें कडी पत्ता मिलाएँ और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भून लें।अब लाल मिर्च और उड़द दाल को भी उसी प्लेट में फैलाकर रख दें। अब इस मिश्रण को १५ से २० मिनट तक ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें।इसमें हींग और नमक मिलाकर, मिक्सर में पीसकर दरदरा पाउडर बना लें।हवा बंध डिब्बे में भर कर रख दें और जरूरत के अनुसार इसका प्रयोग करें।पोडी इडली बनाने की विधिपोडी इडली बनाने की विधिपोडी इडली बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में घी गर्म करें, मलगा पोडी डालकर कुछ सेकंड के लिए मध्यम आँच पर भूनें।इडली डालकर धीरे से मिलाएं और मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।पोडी इडली कैसे पैक करेंपोडी इडली कैसे पैक करेंपोडी इडली को पूरी तरह से ठंडा होने दें और एक एयर-टाइट टिफिन बॉक्स में पैक करें। पोषक मूल्य प्रति servingऊर्जा318 कैलरीप्रोटीन7.3 ग्रामकार्बोहाइड्रेट41.2 ग्रामफाइबर2.7 ग्रामवसा13.8 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्रामसोडियम9.7 मिलीग्राम पोडी इडली रेसिपी | मलगा पोडी इडली | दक्षिण भारतीय पोडी इडली की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें