टमाटर की चटनी रेसिपी | चाट के लिए टमाटर की चटनी | Tamatar ki Chutney, Indian Tomato Chutney for Chaats
द्वारा तरला दलाल

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लहसुन और अजवायन के तीखे स्वाद वाली टमाटर आधारित चटनी, यह टमाटर की चटनी देसी खाने के शौकीनों के लिए एक उपयोगी सामग्री है। चाट के लिए टमाटर की चटनी जल्दी और आसानी से बन जाती है। हमने इस स्वादिष्ट टमाटर की चटनी का उपयोग करके अपनी प्रसिद्ध लो कैलोरी सेव पूरी रेसिपी तैयार की है।

चटनी हर भारतीय घर में बनाई जाती है और हर किसी का इसे बनाने का अपना तरीका होता है। चटनी मूल रूप से मसाले और डिप होते हैं और हम आपको बताते हैं कि चाट के लिए टमाटर की चटनी कैसे बनाई जाती है।

टमाटर की चटनी बनाने के लिए हमने बस इतना किया कि एक पैन में तेल गरम किया, उसमें लहसुन, अजवायन और हींग डाली। अजवायन हमारी चटनी में एक बढ़िया स्वाद जोड़ देगी। इसके अलावा, हमने कटे हुए टमाटर, टमाटर का पल्प, चीनी और नमक डाला और सब कुछ एक साथ पकाया। ठंडा करके एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।

चाट के लिए टमाटर की चटनी का इस्तेमाल चाट बनाने के लिए किया जा सकता है जैसे भेल पुरी या सेव पुरी, या इसे स्प्रेड या डिप के रूप में भी अभिनव रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है। आप इस चटनी का एक बैच बना सकते हैं और इसे फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में लगभग तीन दिनों तक स्टोर कर सकते हैं, और किसी भी स्नैक में एक नया स्वाद जोड़ने के लिए जब भी ज़रूरत हो इसका इस्तेमाल कर सकते हैं!

चाट बनाने में इस्तेमाल की जा सकने वाली अन्य चटनी रेसिपीज़ आज़माएँ जैसे स्वीट चटनी और ग्रीन चटनी।

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