टमाटर की चटनी - Tamatar ki Chutney, Indian Tomato Chutney for Chaats
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टमाटर की चटनी in Hindi

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टमाटर की चटनी

टमाटर की चटनी - Tamatar ki Chutney, Indian Tomato Chutney for Chaats recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १ कप (१४ बड़ा चम्मच) के लिये
मुझे दिखाओ कप (14 बड़ा चम्मच)

सामग्री

टमाटर की चटनी के लिए
१ कप ताजा टमाटर का पल्प
१/२ कप कटा हुआ टमाटर
२ टेबल-स्पून तेल
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१/२ टी-स्पून अजवायन
१/४ टी-स्पून हिंग
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
२ टी-स्पून शक्कर
नमक स्वादअनुसार
विधि
टमाटर की चटनी के लिए

    टमाटर की चटनी के लिए
  1. टमाटर की चटनी बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन, अज्वैन और हींग डालें को मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए पकाएँ।
  2. टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए पकाएँ।
  3. ताजा टमाटर का गूदा, मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आँच पर ६ मिनट तक पकाएँ।
  4. टमाटर की चटनी को ठंडा करें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
पोषक मूल्य प्रति tbsp
ऊर्जा27 कैलरी
प्रोटीन0.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट1.5 ग्राम
फाइबर0.4 ग्राम
वसा2.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम2.9 मिलीग्राम
टमाटर की चटनी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें
विस्तृत फोटो के साथ टमाटर की चटनी की रेसिपी

टमाटर की चटनी बनाने के लिए

  1. टमाटर की चटनी बनाने के लिए । टमाटर की चटनी चाट के लिए | टमाटर की चटनी बनाने का तरीका | tamatar ki chutney recipe in hindi। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें।
  2. तेल गरम होने पर लहसुन डालें।
  3. अजवायन डालें, जो टमाटर की चटनी में अच्छा स्वाद को जोड़ेगा। 
  4. हींग डालें।
  5. मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  6. टमाटर डालें।
  7. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर २ मिनट तक पकाएं।
  8. ताजा टमाटर का पल्प डालें।
     

  9. लाल मिर्च पाउडर डालें।
  10. शक्कर और नमक डालें। शक्कर टमाटर के खटेपन को संतुलित करने में मदद करेती हैं।
  11. अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर ६ मिनट तक पकाएं।
  12. टमाटर की चटनी को। टमाटर की चटनी चाट के लिए | टमाटर की चटनी बनाने का तरीका | tamatar ki chutney recipe in hindi। ठड़ा करके,  फ्रिज में एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।


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