तिल गुड़ की रोटी रेसिपी | गुड़ और तिल की रोटी | हेल्दी गुड़ की रोटी | Til Gur ki Roti, Jaggery and Sesame Roti
द्वारा तरला दलाल

तिल गुड़ की रोटी रेसिपी | गुड़ और तिल की रोटी | हेल्दी गुड़ की रोटी | til gur ki roti in Hindi | with 27 amazing images.



तिल गुड़ की रोटी रेसिपी | गुड़ और तिल की रोटी | हेल्दी गुड़ की रोटी एक हल्की मीठी रोटी है जो निश्चित रूप से आपके तालू को खुश कर देगी। जानिए गुड़ और तिल की रोटी बनाने की विधि।

तिल गुड़ की रोटी बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक पॅन में गुड़ को २ टेबल-स्पून पानी के साथ मिला लें और धिमी आँच पर गुड़ के पिघलने तक पका लें। पुरी तरह ठंडा कर लें। गेहूं के आटे, पिघला हुआ गुड़, घी, तिल और नमक को एक गहरे बाउल में मिलाकर, थोड़े पानी का प्रयोग कर हल्का सख्त आटा गूँथ लें। आटे को १० बराबर भाग में बाँट लें और प्रत्येक भाग को १५० मिमी (६") व्यास के गोल आकार में बेल लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें। प्रत्येक रोटी पर १/४ टी-स्पून घी लगाऐं और गरमा गरम परोसें।

कुछ मीठा हो जाए। यह देखकर मज़ा आता है कि कैसे गुड़ की खुशबु और तिल साथ जजते हैं और माँ के हाथों के खाने की याद दिलाते हैं। यह पारंपरिक मेल, ना केवल स्वाद में, लेकिन साथ ही पौष्टिक्ता में भी माँ की ममता की याद दिलाती है गुड़ और तिल की रोटी के रूप में।

गुड़ और तिल का प्रयोग इस हेल्दी गुड़ की रोटी को लौहतत्व से भरपुर बनाते हैं, जो आपके हिमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाकर आपको हमेशा ताज़ा रखने में मदद करते हैं।

इसके अलावा पूरे गेहूं के आटे का उपयोग इन तिल गुड़ की रोटी में फाइबर की एक खुराक जोड़ता है। परंपरागत रूप से चाय के साथ नाश्ते के लिए बनाया जाता है, इन्हें अक्सर सफेद मक्खन के साथ भोजन के रूप में परोसा जाता है।

तिल गुड़ की रोटी के लिए टिप्स। 1. अगर आप चाहते हैं कि रोटी ज्यादा मीठी लगे तो आप गुड़ की मात्रा बढ़ा सकते हैं. 2. अतिरिक्त आयरन प्राप्त करने के लिए यदि आप तिल के स्वाद और सुगंध का आनंद लेते हैं तो आप तिल की मात्रा को दोगुना कर सकते हैं। 3. याद रखें कि आटा गूंथने के लिए गुड़ के मिश्रण का इस्तेमाल करने से पहले उसे ठंडा कर लें।

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